引子：

      今年北京高考作文題目是《老北京的規(guī)矩》，想起頭幾年曾寫過相同題目的雜文，便發(fā)出來權(quán)作高考了一回。

  都說滿族人禮兒多，其實(shí)老北京的規(guī)矩，也不老少。只要是這北京城圈子里的人就一定得講規(guī)矩，這規(guī)矩就是北京人常說的一句埋怨話，“您瞅這人嘿，怎么連個(gè)禮兒面兒都不懂啊”。老北京人頂在意的就是禮兒面兒，從小就立規(guī)矩，用現(xiàn)在的話說，就是“從娃娃抓起”。早年間，家里就是揭不開鍋，這些個(gè)禮兒面兒不能忘，忘了讓人笑話。所以外地人都說北京是天子腳下，規(guī)矩大，禮兒多。這么說吧，從您一骨碌從炕上爬起來，到您滅了燈歇下，全躲不開個(gè)規(guī)矩。

 從早起說，一早出門無論您碰上誰，街坊也好，同事也罷，一照面兒就得（音：DEI讀三聲）打招呼。 “起了您恁？”、“起了”；“喝了嗎您”，“剛喝過”，“得，我哪兒正沏著哪，沒喝我哪兒喝去（音：QI讀四聲）”您瞅啊，就這么幾句就透著那么近乎。還有一點(diǎn)得跟您掰飭清楚，這老北京人一大早頭擋子事喝茶，可不是吃。但頭年個(gè)有個(gè)玩笑，好象連國際上都知道了。這玩笑說啊，一大早，倆（音：LIA讀三聲）人在廁所門口碰上了，一進(jìn)一出的還忘不了打招呼見禮，一個(gè)說：“哥哥（音：GEI讀四聲），來了您恁，吃了嗎”，“沒哪，得（DEI讀二聲）會(huì)兒哪”。不管是喝，還是吃，反映出了老北京的禮兒，用現(xiàn)在的話說就是“和諧”。

 頭晌午了，街坊哥倆碰著了先得打招呼。“大哥做著哪？”，“可不，剛做。炒個(gè)扁豆，熘饅頭熬點(diǎn)兒粥”，“您忙著，我也做去”，“要不您這兒對付點(diǎn)，咱哥倆喝倆盅”。“不用了，我這兒有剩的，一熱就得，省事，哪什么，大哥您先忙著回頭咱哥倆再聊！”“好您吶，好您吶！”。您瞧，夠有客氣，聽著也舒坦。您聽明白了吧，這過了早上，到了中午以后才問吃沒吃哪。

 據(jù)老人兒說，這早年間不興問好，問吉祥。這兩朋友在當(dāng)街碰著了，是先道吉祥后請安。張三爺先生碰上李五爺了，張三爺趕緊作揖：“呦！五爺吉祥，我這兒給您請安啦！您家都挺好的您恁”，“挺好挺好，承您惦記著。您家里（音：LOU讀四聲）挺好的？趕哪天我去府上拜望拜望老祖兒去，您回去給怹帶個(gè)好兒”?！暗?，一定帶，謝謝！謝謝！”，“回見您恁”。

 街坊四鄰的住著，家里要有點(diǎn)稀罕的嚼谷兒，一準(zhǔn)都不是獨(dú)享，無論多少各家兒都得送點(diǎn)。“他李嬸在家嗎”，“呦，王大媽啊，在家”，“嗨，這不孩子都兩天兒給捎來點(diǎn)小米兒，給您崴了點(diǎn)兒，嘗個(gè)鮮兒吧。東西不多，您套著喂吧”。您瞅啊，真是應(yīng)了那“遠(yuǎn)親不如近鄰”的話了。再有就是得跟您說一句，這“套著喂”是老北京的一句客套話，意思是說啊，東西不多，就是那么個(gè)意思。這是一句頂好的話。我第一次聽說這話的時(shí)候，還真鬧了點(diǎn)別扭，也搭著是不懂事兒。在我十一、兒歲的時(shí)候，隔壁韓奶奶給送來一碗鮮棗，說是鄉(xiāng)下親戚帶了的，臨走是對我祖母說，東西不多，套著喂吧。我一聽這話怎么那么別扭啊，就摔出一句“我們家是牲口啊”。這話登時(shí)讓韓奶奶的一下就臉呱嗒下來了，祖母趕緊打圓場。后來祖母說，這是好話，并給我講了這話的意思。后來我給韓奶奶道了歉。

北京人的規(guī)矩也多，論起婚喪嫁取、請客吃飯，有個(gè)規(guī)矩叫“三天為請，兩天為叫，當(dāng)天為提溜”。論起白事有“老二抱盆，老大摔”的規(guī)矩；來客接待您得想著“酒滿敬人、茶滿送客，或者就是“茶七飯八酒要滿”；斟酒倒茶您得來個(gè)“金雞三點(diǎn)頭”。

您就拿這“三天為請，兩天為叫，當(dāng)天為提溜”來說吧。有親戚或過的著的兩姓旁人家里要辦喜事，就是事先知道了，這老北京人也得一準(zhǔn)抻著，不能上趕著去問，您知道人家本主請不請啊。如過是三天前本主家里來請了，那可真實(shí)看的起，無論是白天晚上，還是地老天荒，滿臉堆笑的一準(zhǔn)應(yīng)承下，準(zhǔn)備份子錢或禮品；要是頭兩天才請，本主要是懂事的話，保準(zhǔn)在請的時(shí)候解釋一番，要是過的著的被請的話里話外的得說點(diǎn)什么，但不會(huì)不去參加婚禮，也會(huì)去湊個(gè)份子，但內(nèi)容可能會(huì)隨著天樹的減少而下降；要是當(dāng)天才把人想起來，那本主家兒就趁早別動(dòng)這心思了，挨頓臭罵或數(shù)落不說，這親戚或朋友、四鄰的關(guān)系也許就這么著結(jié)下梁子了。而且說不準(zhǔn)我們家兒子結(jié)婚的時(shí)候，也照著樣來或者根本就不請了。

 還有個(gè)關(guān)于老人的規(guī)矩或者說是習(xí)俗吧，有句話叫“七十不留飯、八十不留住”。要是夠這歲數(shù)的老人來串門，一般是不留飯或留下住宿的，萬一吃著半截兒或第二天一早穿不上鞋，縱有千般嘴也說不清了。所以七十多歲的老人來了不留吃飯，八十歲的老人您就別留在家里住了。

 怎么樣，這才說的哪兒跟哪兒啊，皮毛而已。

【惟我獨(dú)尊】夜深沉·秋禪