做飯燒菜時(shí)，各種各樣的蔬菜、食材總會(huì)產(chǎn)生大量的邊角廢料，一般都會(huì)被當(dāng)作垃圾順手扔掉。但是，當(dāng)你知道了這些“垃圾”中蘊(yùn)藏著大量的寶貝時(shí)，你就會(huì)后悔不已，原來這些下腳料可都是中藥材，都是日常保健的佳品。

　　冬瓜皮

　　冬瓜皮可以利水消腫，是小便不利的克星。

　　推薦“藥方”：

　　1.三皮湯。材料：冬瓜皮、陳皮、姜皮；做法：煮水代茶飲。

　　2.冬瓜粥。材料：冬瓜皮、赤小豆各30克；做法：用上述食材熬粥。

　　上述兩種代茶飲和保健粥的功效：利水消腫，清熱解暑。

　　3.冬瓜皮鯽魚湯，治療小兒腹脹、厭食。材料：冬瓜皮100克，鯽魚一條；做法：燉爛食用，喝湯。

　　西瓜皮（翠衣）

　　西瓜皮（翠衣）可生津止渴。新鮮西瓜皮直接擦涂可以治痱子，還可以止癢。

　　推薦“藥方”：西瓜皮搗汁，用來漱口，可以治療口腔潰瘍、口舌生瘡。

　　蘋果皮

　　蘋果皮有收斂作用，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)。

　　推薦“藥方”：

　　1.煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多。

　　2.曬干研末，空腹調(diào)服，每日2—3次，對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的療效。

　　橘子皮（陳皮）

　　陳皮可謂多用途保健品，既可治痰多咳嗽，又對(duì)消化不良有幫助。

　　推薦“藥方”：

　　1.陳皮雪梨飲，對(duì)付痰多咳嗽。材料：陳皮若干，雪梨一個(gè)，冰糖適量；做法：雪梨切絲與陳皮同煮，加入適量冰糖。

　　2.陳皮姜絲飲，主治消化不良、腹脹。材料：陳皮適量，鮮姜五片切絲；做法：陳皮、姜絲煮水喝。（一）

(來源:科技日?qǐng)?bào))