紅燒羊排的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2014-11-10

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紅燒羊排

2012-07-10 / 人已看過

做法：|燒|
口味：|香|

難度：|中級(jí)|
烹飪時(shí)間：|40分鐘|

羊排
750克

白蘿卜
100克

棗
8克

大蔥
5克

姜
3克

醬油
4克

胡椒粉
2克

辣椒粉
2克

鹽
3克

料酒
3克

味精
2克

花生油
25克

淀粉
10克

紅燒羊排的做法詳細(xì)介紹：

　　1，將羊排骨洗凈剁段，蘿卜洗凈切塊，香菜洗凈切段;大蔥洗凈切段;姜洗凈切塊;

　　2，鍋內(nèi)添水燒開，放入羊排骨和蘿卜同煮，熟后撈出備用。

　　3，炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下蔥姜爆鍋，放入辣椒醬、紅棗、醬油、白糖、胡椒粉、料酒及適量清水，放入羊排骨燒開后，再放入煮過的蘿卜，用慢火燒至熟爛，放入鹽，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻勻出鍋即可。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（4）排骨的做法》

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