什么是干果？

昵稱20110080 2014-10-29

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很多人問什么樣的果子叫做干果？一般認(rèn)為果實(shí)成熟時(shí)，果皮呈現(xiàn)干燥的狀態(tài)，稱為干果。果實(shí)在完全成熟后，由于含水分多少不同，還有干果和肉果的分別，成熟后果皮干燥的果實(shí)叫干果。干果又分裂果和閉果。
     什么樣子的叫做裂果呢？干果的果皮在成熟后可能開裂，稱為裂果。裂果中，果皮沿兩道縫開裂的，叫做莢果，例如大豆等；果皮沿兩道縫開裂，有假隔膜，有多數(shù)種子的，叫角果。例如白菜、蘿卜、薺菜等。
     什么樣子的叫做閉果呢？如干果的果皮不開裂，則稱為閉果。閉果中有堅(jiān)果，如栗子、橡子等；瘦果，如向日葵等；穎果，如水稻、玉米、小麥等；翅果，如楓樹、榆樹等。
    常見的干果有很多，例如板栗，榛子，腰果，核桃，瓜子，開心果，松仁，蓮子，白果，杏仁，大棗，花生，葡萄干等等。這些都是深受大眾喜愛的零食。

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