餐廳里人們就餐，喜歡尋找靠窗，靠邊的位置；火車、汽車上，人們也更傾向與做在靠窗的位置；廣場里休息的人群，喜歡選擇廣場周邊建筑物的墻根、立面的凹處停留，或是靠在柱子、街燈、樹木之類等依托物而駐足，只有當邊界區(qū)域人滿為患時，人們才不得已在中間區(qū)域停留。這是為何？原來人的行為受到“邊界效應(yīng)”的影響。

“邊界效應(yīng)”理論是由心理學(xué)家德克·德·瓊治提出來的。他指出：“森林、海灘、樹叢、林中空地等的邊緣都是人們喜愛的逗留區(qū)域，而開敞的曠野或灘涂則無人光顧，除非邊界區(qū)已人滿為患。”在城市里，隨處可以觀察到這些現(xiàn)象，街邊的咖啡館和小餐廳，室內(nèi)的座椅少有人坐，而臨街的餐桌則被搶占一空，人們邊吃喝、邊欣賞過往的行人，既說明喜歡交往是人的天性，也說明位于建筑物邊緣臨街的餐桌是人們喜愛的逗留處”。

人類學(xué)家愛德華·T·霍爾進一步闡明了邊界效應(yīng)產(chǎn)生的緣由：“處于邊界有助于個人或團體與他人保持距離”。這里表達了人的三個心理需求：

1.人喜歡觀察空間和觀察人，人有交往的心理需求，而在邊界逗留，為人縱觀全局、瀏覽整個場景提供了良好的視野。

2.人在需要交往的同時，又需要有自己的個人空間領(lǐng)域，這個領(lǐng)域不希望被侵犯，而邊界使個人空間領(lǐng)域有了庇護感。

3.人在交往的同時，需要與他人保持一定距離，即人際距離。

所以，很多大受歡迎的餐廳都是用窗、墻、隔斷、靠背、花池、綠化、欄桿、燈柱等等來形成一個個的不同的空間，以滿足人們的以上三種需要。

總而言之，邊界區(qū)域之所以受到青睞，顯然是因為處于空間的邊緣為觀察空間提供了最佳的條件，人選擇邊界逗留比站在外面的空間中暴露要少一點，這樣，既可以看清一切，自己又暴露得不多，個人領(lǐng)域減少至面前一個半圓。當人的后背受到保護時，他人只能從面前走過，觀察和反應(yīng)就容易多了。