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[轉(zhuǎn)]五星級酒店紅燒肉的做法 絕了

 興安書館 2014-10-12
五星級酒店紅燒肉的做法 絕了

A級廚師紅燒肉的做法

 

先上成品

再講做法： 

 

用料：
　　1、帶皮五花肉一斤；
　　2、鵪鶉蛋三十個；
　　3、冰糖兩大匙（約半兩）；
　　4、老姜一塊；
　　5、八角兩玫；
　　6、花椒一小匙；
　　7、桂皮兩小塊；
　　8、干辣椒四個；
　　9、香蔥四、五棵；
　　10、醬油半湯勺；
　　11、料酒兩大匙；
　　12、鹽適量。

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