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清涼綠豆糕

 廚人 2014-10-10

　　記憶中的綠豆糕都是帶薄荷味的，今天自己也來做做這

　　清涼綠豆糕，做下午的清熱甜點吧!再來杯西湖龍井茶，

　　慢慢品茗吧!

　　材料：綠豆粉克、細砂糖克、糯米粉克、薄荷水ml

　　制作過程：

　　1、薄荷干提前用熱水浸泡，取薄荷水

　　2、將綠豆粉、細砂糖、糯米粉混合

　　3、慢慢倒入薄荷水

　　4、用筷子攪勻

　　5、放在鍋里蓋上保鮮膜隔水蒸半小時左右

　　6、蒸好稍微放涼

　　7、取一小團，放入模具

　　8、壓好之后脫膜即成

　

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