很多食材經(jīng)常食用，對健腦、營養(yǎng)大腦非常有益。因為多種食材中含有健腦、補腦的成分，堪稱食物中的腦黃金。一起看看下面9種堪稱天然腦黃金的食材吧!

1.魚

是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

2.核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。

3.牛奶

是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

4.雞蛋

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋黃富含卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

5.南瓜

是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜有清心醒腦的功能。經(jīng)常吃南瓜，尤其對神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，有較好的治療效果。

6.葵花籽

富含鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，具有一定的補腦健腦作用。

7.香蕉

含有稱之為“智慧之鹽”的磷，也是色氨酸和維生素B6的超級來源，富含礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，常吃香蕉有健腦的作用。

8.海帶

富含亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功能；且含有的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

9.芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，長期飲用，可收到較好的健腦效果。