香酥黃金蝦排

我愛祖國愛人民 2014-09-26

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香酥黃金蝦排

來自：美食杰 2014-09-23 10:50:04 |

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1、大蝦剝?nèi)ネ鈿ず臀r頭，留下蝦尾，從背部開刀，剔除蝦線

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2、蝦肉拍平，倒入料酒，撒上鹽和胡椒粉腌10分鐘

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3、蝦片放入淀粉里撲一下粉，再放入打散的蛋液中裹一層蛋液

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4、最后放入面包糠中把蝦片裹勻，用手壓緊。放入油鍋中炸至金黃色即可

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