昨晚吃罷晚飯已經(jīng)是8點多了，做點什么呢？這么短的時間，做沙拉醬吧。找出配方準(zhǔn)備材料，說干就干

  材料

蛋黃一個  白糖25g 無色無味植物油250ml（我用的玉米油）     白醋25g  鹽0.5g    

步驟

1，用電動打蛋器將蛋黃打散后加入白糖、食鹽后攪拌均勻

2，加入一點點的油用打蛋器攪拌均勻后再加一點點的油，攪勻后再加（注意不要一次加太多了，多了起不到蛋黃乳化的作用了）

3，一點點的加油逐漸的攪拌直到蛋黃湖厚厚的攪拌困難后開始加入一點點的白醋，加入白醋后會變稀攪拌后加入一點點的油，直到用去三分之二的時候就可以多加一點油了，就這樣粘稠了加點醋后再加油，直到油和醋都用完了

4，制作好的沙拉醬裝到用完的空瓶子里放冰箱冷藏，一個周左右吃完，冷藏一晚上的沙拉醬會變的濃稠了

 制作體會

第一次按照飛雪的視頻制作沙拉醬，人家用的是電動打蛋器，我也用，結(jié)果不一會打蛋器的聲音變了，而且機身很熱，怕接著用會燒掉電機就把打蛋頭取下來用手拿著攪拌，直到做好，唉反正這個沙拉醬的成本很高啊，打蛋器都搞壞了，還要去維修，以后制作沙拉醬的時候完全可以用手工打蛋器制作，因為攪拌的時間太長了，打蛋器受不了了，嘿嘿，也許是我的打蛋器質(zhì)量不好？有待商討