一個(gè)電飯鍋

    影響墨脫人的烹飪方式

    2009年，世世代代伐木燒火做飯的墨脫農(nóng)民家里，多了一個(gè)新鮮玩意——電飯鍋。淘了米、插上電，這里從湛江遠(yuǎn)道而來的電鍋?zhàn)?，不用煙熏火燎，就煮熟了青稞、大米，嘗上一口，果然“雍布拉納”（門巴語“好吃”音）！

    推廣電飯鍋，源自呂雨一次下鄉(xiāng)的見聞——看到村民在山上砍伐樹木，他馬上上前制止，村民如實(shí)相告，伐木現(xiàn)象在墨脫很常見，農(nóng)村習(xí)慣就地取材做飯取暖。

    “墨脫這么好的生態(tài)環(huán)境，是上天賜給當(dāng)?shù)厝罕姷?。”呂雨下鄉(xiāng)回城后，立馬著手部署環(huán)保宣傳，引導(dǎo)村民愛護(hù)森林、保護(hù)生態(tài)?？墒牵蛔尶硺錈?，村民用什么做飯？

    墨脫豐富的水電資源啟發(fā)了他——墨脫地勢(shì)由南向北急降，海拔差有7000米，加上降水豐富、水系發(fā)達(dá)，水電能占全國總量的1/10。呂雨原來工作的廉江盛產(chǎn)電飯鍋，墨脫農(nóng)村尤其是偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎沒有電飯鍋，如果農(nóng)牧民用上電飯鍋，不就不用砍樹做飯了嗎？

    呂雨?duì)幦〉搅肆形姓彤?dāng)?shù)仄髽I(yè)家的支持，1530多只專門定制的電飯鍋開啟了它們的援藏之旅。

    電飯鍋從廉江通過物流發(fā)往四川成都，再運(yùn)到拉薩，中轉(zhuǎn)到林芝地區(qū)。由于當(dāng)時(shí)墨脫公路沒有修通，電飯鍋只能先從林芝運(yùn)到相鄰的波密縣，再由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)派人前往波密領(lǐng)貨，靠人背馬馱運(yùn)進(jìn)墨脫?；ㄙM(fèi)了數(shù)十萬元運(yùn)費(fèi)，走過4500公里，電飯鍋才走進(jìn)了墨脫的千家萬戶。

    “電飯鍋的推廣，可以說是墨脫農(nóng)民家庭烹飪方式的一次革命，更重要的是，大家的環(huán)保意識(shí)增強(qiáng)了，這對(duì)于打通了交通瓶頸、開始融入現(xiàn)代生活的墨脫人來說，意義非凡?！睔W珠多吉如是說。