記者日前走進(jìn)位于吉林省吉林市昌邑區(qū)孤店子鎮(zhèn)大荒地村的東福米業(yè)有限責(zé)任公司辦公園區(qū)時，一幢幢頗具江南建筑風(fēng)格的辦公大樓、工廠時尚而美觀，用地板磚鋪就的生產(chǎn)車間一塵不染，2條精米加工生產(chǎn)線實行全封閉運作。

吉林市東福米業(yè)有限責(zé)任公司是一家以水稻種植、稻米加工為主業(yè)的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。公司總經(jīng)理劉延峰告訴記者，公司擁有綠色水稻種植基地4500公頃，有機(jī)水稻種植基地600公頃。為了保證大米的質(zhì)量，公司采取“五統(tǒng)一”的生產(chǎn)組織方式，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一用種，統(tǒng)一施肥，統(tǒng)一病蟲害防治，統(tǒng)一質(zhì)量檢驗，從源頭上確保稻谷的質(zhì)量。

當(dāng)很多企業(yè)都在為最低收購價格持續(xù)提高而抱怨時，東福米業(yè)公司卻以很高的價格收購稻谷，去年有機(jī)水稻收購價格為每斤2.9元,綠色水稻收購價格為每斤1.9元?！暗竟仁召弮r格雖然很高，但是，由于我們生產(chǎn)的有機(jī)大米、綠色大米十分暢銷，利潤還是很可觀的。大米加工企業(yè)要想擺脫最低收購價格的影響，必須走品牌化道路?！眲⒀臃逭f。

像東福米業(yè)這樣走中高端路線的大米加工企業(yè)經(jīng)營為何沒有受到稻谷行情低迷影響？農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心高級市場分析師彭超認(rèn)為，現(xiàn)在消費者更重視食品質(zhì)量安全因素，部分中高端市場對價格不太敏感。一項針對北京市消費者的調(diào)查顯示，59%的消費者在購買過程中會選擇有綠色、無公害、有機(jī)食品等安全認(rèn)證的大米。

與東福米業(yè)不同，國內(nèi)大部分大米加工企業(yè)日子普遍不好過。造成大米加工企業(yè)經(jīng)營困難的主要原因是，稻谷最低收購價逐年提高導(dǎo)致生產(chǎn)成本居高不下。今年生產(chǎn)的早秈稻、中晚秈稻和粳稻最低收購價格分別提高到每50公斤135元、138元和155元，比2004年剛剛開始實施最低收購價格時分別提高了92.9%、91.7%和106.7%。從市場供需形勢來看，中長期內(nèi)包括稻谷在內(nèi)的糧食供需仍然處于緊平衡狀態(tài)，稻谷價格不斷攀升，有其市場基礎(chǔ)。與此同時，大米價格受到宏觀調(diào)控影響上漲受限。此外，國內(nèi)外稻谷價格倒掛刺激大米大量進(jìn)口擠壓國內(nèi)市場。在國內(nèi)外市場的雙重擠壓下，很多中小型大米加工企業(yè)經(jīng)營逐漸陷入困境，不得不停產(chǎn)或者限產(chǎn)。

安徽省蕪湖北陶米業(yè)有限公司是一家年加工能力為3.5萬噸的大米加工企業(yè)，董事長陶庭文告訴記者，隨著稻谷價格以及人工成本上漲，公司現(xiàn)在大米加工利潤基本為零，為了維持市場占有率，企業(yè)不得不限產(chǎn)維持經(jīng)營，以前每天2000噸大米，現(xiàn)在每天僅加工1000噸大米。

據(jù)記者了解，現(xiàn)在由于企業(yè)經(jīng)營困難，不僅入市收購稻谷積極性不高，參與國家政策性稻谷拍賣的意愿也呈下降趨勢。根據(jù)安徽國家糧食交易中心最新提供的數(shù)據(jù)，從5月1日至9月12日，國家投放政策性稻谷1797多萬噸，實際成交313多萬噸。彭超認(rèn)為，目前部分地區(qū)稻谷順價拍賣出現(xiàn)困難，主要是由于拍賣底價高于市場主體的支付意愿，加工企業(yè)入市積極性不高，此外，稻谷質(zhì)量不穩(wěn)定、出庫成本高等也是一個原因。

稻谷是我國居民重要的口糧，為了促進(jìn)大米產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，政府和企業(yè)必須形成合力。國家要多措并舉加大產(chǎn)業(yè)扶持力度，繼續(xù)實施稻谷最低收購價政策，保護(hù)種糧農(nóng)民利益；繼續(xù)加大對農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼力度，扶持糧食生產(chǎn)，通過加大科技興糧力度，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高農(nóng)民種植收益；繼續(xù)加強(qiáng)對糧食進(jìn)口的科學(xué)管理，加大對走私大米打擊力度，防止進(jìn)口大米沖擊國內(nèi)市場；繼續(xù)加強(qiáng)糧食現(xiàn)代物流體系建設(shè)，降低糧食運輸成本。

專家認(rèn)為，企業(yè)要解開“稻強(qiáng)米弱”的“緊箍咒”，就要提高核心競爭力，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，在稻谷優(yōu)良品種上下功夫，開發(fā)口感好、味道香的稻谷品種；要加強(qiáng)行業(yè)重組，改變目前大米加工行業(yè)小、散、亂、弱的局面，提高產(chǎn)業(yè)集中度和行業(yè)發(fā)展水平；要延長產(chǎn)業(yè)鏈條，大力開發(fā)米糠油等副產(chǎn)品，稻殼可以作為燃料或者轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)能源，直接用于企業(yè)發(fā)電，既節(jié)約成本，又保護(hù)環(huán)境；要面向市場，走大米品牌化發(fā)展的道路。