教你怎么分辨龍蝦的公母(圖解)

廚人 2014-09-14

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　　小龍蝦要怎樣辨公母呢?看下圖。。。

　　這樣對(duì)比后會(huì)看得比較清楚吧。

　　母的小龍蝦，蝦腳底下那對(duì)是透明的，而且蝦腳中間的腹部是平的。

　　而公的小龍蝦，蝦腳下第一對(duì)顏色較深，蝦腹凸起。

　　下次挑的時(shí)侯注意下，如果想做蒸蝦的話(huà)，盡量挑母的，有黃，口感好。

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來(lái)自：廚人 > 《廚房百科》

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