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為你推薦一道煲仔菜——啫啫大腸的做法，味道不錯(cuò)。
做法：
1、大腸用粗鹽或生粉反復(fù)搓去黏液，洗凈切短段。
2、青、紅椒件、姜片、長蔥段、蒜頭、干蔥頭、洋蔥件、芫茜、煲仔醬各少許。
3、燒水，下姜汁酒，放入大腸焯水，倒起。
4、爆香姜片、蒜頭、干蔥頭、洋蔥件，下大腸、煲仔醬，大火炒勻，再用鹽、味精、糖、蠔油、老抽調(diào)味調(diào)色，下青紅椒件、長蔥段，大火翻炒至香氣冒出，倒進(jìn)燒熱的煲仔內(nèi)，放上芫茜，蓋上蓋，上菜。 |
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