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肥腸有潤燥、補虛、止渴止血的功效?？捎脕碇委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。一般人群都可食用，只是它屬寒性食物，感冒期間和脾虛的朋友就不要吃了。
 材料：肥腸400克、草菇、香菇、鮮筍各100克，姜片、蒜片、蔥段，泡紅椒各少許。 調(diào)料：色拉油、胡椒粉、料酒、味精、雞精、生抽、老抽、白湯各適量。 制作步驟 1、將草菇、香菇一分為二，洗凈待用。 2、鮮筍切棱形，洗凈，裝入砂鍋內(nèi)待用。 3、肥腸洗凈，焯水至8成熟，倒出，切成4厘米大小的塊，待用。 4、炒鍋置火上，下油加熱，放姜片、蒜片、蔥段、泡紅椒、肥腸炒香，然后摻少許白湯，放味精，雞精、料酒、胡椒粉燒沸，去盡浮沫后用生抽、老抽調(diào)一下顏色即可上桌。 |
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