【圖文】西式南瓜濃湯的做法大全,怎么做如何做好吃

寒煙012 2014-09-13

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做出比必勝客更美味的濃湯----西式南瓜濃湯

“雖然叫南瓜濃湯，但其實還加了其它幾種菜菜，營養(yǎng)更豐富，味道更香濃。今天這款濃湯，加了幾種被大家公認的營養(yǎng)非常豐富的蔬菜。南瓜的營養(yǎng)非常豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，多吃對身體很好。胡蘿卜除含有大量胡蘿卜素外，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。胡蘿卜素對保護視力、促進兒童生長發(fā)育效果顯著。這款湯做起來也很方便，小熊嘗了后非常喜歡，感覺味道很正宗呢。”

標簽：奶香煮十分鐘簡單常見菜式冬季菜譜意大利菜二人世界外國美食湯羹

所需食材/廚具

主料

南瓜(1塊)
土豆（?。?2個)
胡蘿卜(1根)
洋蔥(半個)
培根(2條)

調(diào)料

黃油(適量)
牛奶(120克)
雞精(適量)
鹽(適量)
淡奶油(適量)

廚具

炒鍋、煮鍋、攪拌機

制作步驟

1

南瓜、胡蘿卜和土豆洗凈去皮，切成塊狀，今天我沒有具體稱量，可以根據(jù)自己家的需求準備蔬菜的多少。
2

培根切成小丁。
3

洋蔥切成小丁。
4

鍋里加適量的黃油，熔化后先下洋蔥炒香，再加入培根翻炒。
5

把其它的蔬菜倒進去翻炒。
6

翻炒片刻后，倒入適量的牛奶。
7

再倒入清水直到淹沒蔬菜，大火燒開后，轉(zhuǎn)中火再燉煮10分鐘左右，加鹽和雞精調(diào)味。
8

燉好的蔬菜，放到稍涼后倒入攪拌機中攪拌成糊狀即可食用。

小竅門：

原料：南瓜1塊土豆2個（小）胡蘿卜1根洋蔥半個培根兩條
配料：黃油牛奶120克雞精
調(diào)料：鹽雞精
裝飾：淡奶油

1、黃油可以換成橄欖油。
2、牛奶我寫的是120克，但其實需要根據(jù)自己加的蔬菜多少來加的，你可以加一半奶一半清水就可以了。
3、如果不喜歡奶香味，也可以都加清水。
4、有食友提醒牛奶在高溫下會損失部分營養(yǎng)，建議最后加牛奶。
5、我最后加了一點淡奶油做為裝飾，不加也沒關(guān)系的。

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