1，酵母粉5g，鹽1g，白砂糖30g，水或鮮牛奶50g，2，高筋面粉270g，面包改良劑5g，奶粉15g，3，奶油(塊狀)30g，4，果料或葡萄干適量

1、將材料1拌勻至糖溶化。
2、材料2過(guò)篩加入做法1拌勻成團(tuán)，加入奶油揉至面團(tuán)光滑。
3、用保鮮膜蓋好，在27度的環(huán)境下靜置1小時(shí)發(fā)酵。
4、將發(fā)好的面團(tuán)分成三個(gè)小面團(tuán)，逐一搟成橢圓形面坯，加入果料或葡萄干卷起。
5、將卷起的面團(tuán)放入烤膜中繼續(xù)發(fā)酵至面團(tuán)是原來(lái)體積的3~4倍大（發(fā)至烤膜快滿時(shí)）。
6、用180度烘烤40分鐘。

1、塊狀奶油放在小碗里，隔水加熱至奶油溶化，稍涼時(shí)用，但不要讓它再凝固。
2、果料或葡萄干要用熱水稍泡一下再用，否則會(huì)發(fā)干，影響口感。
3、如果家里有鮮牛奶就不用再放奶粉了。