1.打開酸奶機(jī)的蓋兒，把牛奶加一丁點(diǎn)的酸奶放進(jìn)酸奶機(jī)

2.蓋上蓋兒擰開開關(guān)耐心等8-12小時(shí)，時(shí)間越長(zhǎng)酸奶越“老”，也就是狀態(tài)看上去越是凝固（不過(guò)這樣的凝固是假象，輕輕拌幾下就散架了，而買來(lái)的老酸奶是怎么都不會(huì)被攪散的，這個(gè)，你們懂的）

3.打開蓋兒加上你喜歡的輔料，冷藏一下風(fēng)味更佳，吃吧吃吧吃光了吧

烹飪技巧

         今天璽兒帶你做的“老酸奶”，絕對(duì)貨真價(jià)實(shí)地“老”，夠健康，夠營(yíng)養(yǎng)！

         來(lái)聊聊這自制酸奶需要的工具，自己做酸奶，需要一個(gè)酸奶機(jī)，不貴，網(wǎng)上到處有的賣，百來(lái)塊錢，原理也很簡(jiǎn)單，就是讓乳酸菌跟牛奶保持一個(gè)恒溫，充分發(fā)酵即可。這樣一個(gè)機(jī)器買來(lái)，用牛奶跟一丁點(diǎn)酸奶就可以讓全家每天喝到最新鮮的酸奶，你說(shuō)劃不劃算？

         再嘮嘮這自制酸奶的好處。自家做的酸奶，口感那真是沒(méi)得說(shuō)，奶制品嘛，喝的就是新鮮，尤其是酸奶，越是新鮮益生菌就越多哦，你要放那擱個(gè)兩三天，對(duì)不住羅，菌兒死光光，營(yíng)養(yǎng)就基本就沒(méi)咯！自家做的酸奶，其成分，那還真是除了酸奶還是酸奶，你想挑出個(gè)啥添加來(lái)？沒(méi)門！再則，什么水果干果、五谷雜糧相加就加，要加多少就多少，美味健康一樣不落下，何樂(lè)不為呢？

         來(lái)吧，跟著璽兒一起開始簡(jiǎn)單而奇妙的“老酸奶”DIY吧~~~ ~~~

         這是“蜜豆老酸奶”——紅豆黑豆加紅腰豆，加水加冰糖熬啊熬啊，就熬成了清香甜美的自制蜜豆！

接下來(lái)出場(chǎng)的是果味馥郁的芒果酸奶~~~ ~~~

一顆大大的芒果花了俺十八塊大洋，一半打成果泥拌了酸奶，一半切成果粒灑在面上，你說(shuō)這本兒下的，自家吃，好吃才是王道啊！