家庭主婦征戰(zhàn)廚房的三大原則。一要注重飲食養(yǎng)生。關(guān)于居家養(yǎng)生，民間廣為流傳的一句話叫：冬吃蘿卜夏吃姜，不找郎中開藥方。嬌氏酸辣蘿卜條的主要食材就是白蘿卜，很符合養(yǎng)生之道。二是要美味。就是要力爭把白蘿卜這樣最普通的食材捯飭成美味佳肴。三是要儉省。在菜價(jià)堪比肉價(jià)的當(dāng)下，省錢好吃才是硬道理。

     閑話少說，進(jìn)入實(shí)戰(zhàn)篇。

     白蘿卜洗凈，切成手指粗細(xì)的條狀備用。

     辣椒切成條塊狀。

      配料有蒜、姜、干辣椒、花椒。生姜和大蒜要用刀拍一下。

      白糖、食鹽、味精。

                白醋。

     把以上配料倒入蘿卜條后 攪拌均勻。配料多少依據(jù)個(gè)人口味確定。一般情況下兩個(gè)普通大小的蘿卜需半瓶白醋，白糖可適當(dāng)多放一些。

      效果如此。

      腌制約12小時(shí)后，一道色香味俱佳，好吃不貴，省工省時(shí)的居家小菜——美味酸辣蘿卜條就此誕生。

     特點(diǎn)：香辣，酸甜，嘎嘣脆。

      順便說一句：凡吃過這道開胃小菜的均贊不絕口，給出的評價(jià)就兩個(gè)字——絕佳！