處暑節(jié)氣吃什么？從處暑開始，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，但還未出現(xiàn)真正意義上的秋涼。白天氣溫仍會較高，但早晚溫度低，一天之內(nèi)溫差變化大，市民應(yīng)注意預(yù)防感冒等呼吸系統(tǒng)疾病。專家建議這時養(yǎng)生保健不妨每天早上喝一碗粥。那么處暑適合喝什么粥呢？燕麥南瓜粥、杏仁紅豆粥、小米紅棗粥……這幾道粥品是處暑養(yǎng)生的好選擇，不僅養(yǎng)胃，還能滋陰養(yǎng)肺！

　　推薦一：燕麥南瓜粥

　　材料：燕麥30克，大米50克，小南瓜1個。蔥花、鹽適量。

　　做法：南瓜洗凈，削皮，切成小塊；大米洗凈，用清水浸泡半小時。鍋置火上，將大米放入鍋中，加水500克，大火煮沸后換小火煮20分鐘；然后放入南瓜塊，小火煮10分鐘；再加入燕麥，繼續(xù)用小火煮10分鐘。熄火后，加入鹽、蔥花等調(diào)料。

　　功效：南瓜營養(yǎng)價值豐富，含有身體必須的“補(bǔ)血元素”，可以幫你補(bǔ)足血?dú)猓瞎虾械钠渌鼱I養(yǎng)素，可以助你排毒養(yǎng)顏、抵抗疾病！其次，南瓜含有豐富果膠，可加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化，還能黏附和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。

　　推薦二：杏仁紅豆粥

　　原料：大棗50克、美國大杏仁50克、大紅豆50克、大米200克。

　　做法：大杏仁和紅豆提前用清水浸泡一夜。把全部材料，加入燜燒鍋的湯桶，最好在晚上做好，早晨就可以喝到熱騰騰的粥了。一次性加足2升水，置于火上，大火燒沸，煮10分鐘。把初步加熱好的粥桶，放入外鍋中，蓋好鍋的蓋子放置8小時就可以了。8個小時后打開，就可以吃到香滑濃稠又健康的大杏仁紅豆粥了。

　　功效：大棗有保肝護(hù)肝的作用。美國大杏仁促進(jìn)消化和吸收，也有緩解便秘的功效，可以體內(nèi)降低膽固醇水平。紅豆杏仁粥，是一道健康的益氣養(yǎng)心、潤肺排毒、清火養(yǎng)顏的好粥。

　推薦三：小米紅棗粥

　　材料：小米50克，紅棗10克，雪梨半個，枸杞一小把，冰糖、水適量。

　　做法：小米淘洗干凈，紅棗洗凈后去核對半切開備用，雪梨洗凈后去皮去核，切小塊備用；鍋中放水，水開后下入小米和紅棗，攪拌均勻后大火煮10分鐘后，轉(zhuǎn)小火煮至小米粥粘稠；放入雪梨塊后再煮5分鐘，關(guān)火后撒入枸杞并加入適量冰糖調(diào)味，攪拌至冰糖完全融化后即可盛出食用。

　　功效：小米性涼味甘、咸，入腎經(jīng)，兼入脾、胃經(jīng)，可滋陰養(yǎng)腎、健脾和胃，還可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力，搭配紅棗、大米等補(bǔ)氣補(bǔ)血的食材食用更具有良好的滋補(bǔ)功效。

　　推薦四：百合紅棗粥

　　材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏仁30克及大米適量。

　　做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥。

　　功效：百合滋陰降火；山藥滋腎潤肺；薏仁健脾利濕；紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血明目，素有天然維生素丸之稱，富含維生素C、A。秋季的干燥，易使“干眼癥”——角結(jié)膜干燥癥發(fā)作，可以食用百合紅棗粥。

　推薦五：川貝雪梨粥

　　材料：川貝母12克雪梨1只大米50克。

　　做法：把川貝洗凈，去雜質(zhì)。雪梨洗凈，去皮和核，切成1厘米見方的小塊。大米淘洗干凈。把大米、川貝母、梨放入鍋內(nèi)，加水500毫升。把鍋置武火上，用武火燒沸，用文火再煮40分鐘即成。

　　功效：潤燥消風(fēng)，清涼滋陰，養(yǎng)陰清熱，還能幫助消化，治療秋咳。雪梨能潤肺解燥，醒酒降火，化痰止咳的功效。川貝能化痰宣肺氣。

　　推薦六：紅薯粳米粥

　　材料：紅薯兩塊，粳米適量。

　　做法：粳米洗凈，加水入鍋熬煮，后放入塊狀紅薯熬熟即可。

　　功效：紅薯性味甘平，具有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。

　　推薦七：百合銀耳粥

　　材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。

　　做法：將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。

　　功效：百合有清心，潤肺，寧神之功，對由呼吸道感染引起的心悸、煩躁和失眠頗有好處。銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，適用于虛勞干咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干、神經(jīng)衰弱、失眠多夢等癥。

　推薦八：黑芝麻粳米粥

　　材料：粳米，黑芝麻，枸杞。

　　做法：黑芝麻用小火焙香后，輾碎備用。粳米淘洗乾凈。枸杞用溫水泡發(fā)。將黑芝麻、粳米一同放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。放入泡發(fā)的枸杞，再煮10分鐘即可。

　　功效：黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。

　　推薦九：雪梨大米粥

　　材料：雪梨2個，大米200克。

　　做法：雪梨去皮切成絲，大米淘洗干凈；雪梨絲放入湯鍋，加足清水，煮開后放入大米，煮至米爛即可。

　　功效：梨具有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能。梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。雪梨大米粥，可清熱潤燥、性質(zhì)溫和，尤其適合腸胃虛弱，不能吃生梨的老人和小孩。