節(jié)氣 | 處暑養(yǎng)生，潤肺補(bǔ)腎

處暑后風(fēng)雨

宋·仇遠(yuǎn)

疾風(fēng)驅(qū)急雨，殘暑掃除空。
因識炎涼態(tài)，都來頃刻中。
紙窗嫌有隙，紈扇笑無功。
兒讀秋聲賦，令人憶醉翁。

△ 處暑養(yǎng)生重脾腎

很多朋友并不重視處暑養(yǎng)生，認(rèn)為秋季只要關(guān)注“潤肺”便可以了。其實，這真是大錯特錯。處暑節(jié)氣正是處在由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換。

因此，處暑養(yǎng)生注重調(diào)補(bǔ)脾腎，順應(yīng)陰陽之氣的變化，不但可以保持秋季健康，還可以起到消除夏季火熱、為冬季儲備能量的作用。

女士養(yǎng)顏潤燥飲米油

米油性味甘平，米油就是用大米或小米熬好的粥上面浮著的那層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì)。米油是中醫(yī)的叫法，老百姓俗稱其為粥油。

“米油，力能實毛竅，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功勝于熟地也，每日能撇出一碗，淡服最佳。”

                                                       ——《本草綱目拾遺》

可見米油真是滋陰潤膚的佳品。秋季若是能每日喝一碗米油，不僅可以健脾開胃，還可以養(yǎng)顏潤燥，防治皮膚干燥皸裂、頭發(fā)干枯開叉等不適。

獲得米油需要一定技巧，首先應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)的大米或者小米，淘洗干凈后備用，鍋內(nèi)先燒水，水沸騰后再下米，大火煮開后，換成中小火，保證粥不會溢出并且處于沸騰的狀態(tài)，大約半小時即可。

熬粥用的水最好多一些，一般每50克米，加水2000～2500毫升。另外，想要獲得優(yōu)質(zhì)的米油，最好不要在粥中添加任何其他食物，如蔬菜或者豆類。

 男士補(bǔ)腎填精食鴿蛋

“逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。”

                                                      ——《黃帝內(nèi)經(jīng)》

人們常常認(rèn)為冬季才能補(bǔ)腎。其實，《黃帝內(nèi)經(jīng)》早就指出，若不遵循秋季養(yǎng)生規(guī)律，導(dǎo)致腎藏精功能受損，進(jìn)而出現(xiàn)腎虛的癥狀。

處暑時節(jié)陽氣潛藏，最適合補(bǔ)腎填精。鴿子蛋被人稱為“動物人參”，具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)壯性機(jī)能的作用。是補(bǔ)而不燥的助陽食品。

“鴿蛋，甘，平，補(bǔ)腎益身”

                                                       ——《隨息居飲食譜》

△ 做法

① 取巴戟天、杜仲、菟絲子各10克，加清水1000毫升燒開20分鐘，取藥汁。將藥汁與鴿子蛋（帶殼）6枚一同煮沸，鴿蛋熟后浸泡于藥液中，隔日取食2枚。

本方調(diào)補(bǔ)肝腎、助陽生精，主治腎精不足引起的陽痿、早泄、不育、腰酸腿軟。

② 取枸杞子、龍眼肉各10克，加清水500毫升煮沸，加入鴿子蛋（去殼）2枚，鴿蛋熟后放入少許細(xì)鹽調(diào)味，每天食用1次。

本方補(bǔ)腎助陽、安神養(yǎng)心，主治心腎不交引起的早泄、遺精、失眠多夢。

健脾腎解秋乏用豬肚

處暑時節(jié)人們往往出現(xiàn)“秋乏”的癥狀，常見食欲不振、乏力氣短、胸悶心悸、腹瀉嗜睡等等。這主要是由于經(jīng)過漫長三伏天的體力消耗，導(dǎo)致氣陰兩虛、脾腎不足所致。中醫(yī)認(rèn)為，豬肚味甘，微溫，

“豬肚，為補(bǔ)脾之要品。脾胃得補(bǔ)，則中氣益，利自止矣……補(bǔ)益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。”

                                                       ——《本草經(jīng)疏》

取北沙參25克，鮮山藥100克，豬肚250克，食鹽、胡椒粉少許。將豬肚洗凈汆燙，切成大塊；山藥削皮、洗凈、切塊。將北沙參、豬肚放入鍋中，煮沸后再轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，加入山藥，再續(xù)燉煮30分鐘，煮熟爛后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可食用。

本藥膳有健脾益腎、滋陰潤燥的功效，可以補(bǔ)虛損、增食欲、補(bǔ)充體力，改善秋乏癥狀。

處暑節(jié)氣養(yǎng)生貼士

早臥早起以斂陽

處暑時節(jié)盡量爭取每天多睡一個小時，并要早睡早起。宜飲用滋陰潤肺、養(yǎng)心安神之品。秋菊清心茶：杭菊、麥冬、百合各5克，紅茶葉一小撮。熱水沖泡，10分鐘后代茶飲，具有清肝瀉火、滋陰潤燥、寧神養(yǎng)心的作用。

少吃辛辣多吃酸

中醫(yī)認(rèn)為，秋天對應(yīng)的臟腑為肺，應(yīng)多食酸，少食辛。因為辛味發(fā)散瀉肺，酸味收斂肺氣，秋天肺氣宜收不宜散，所以不要過食蔥、姜等辛味食物，增加酸味果蔬，如橘子、檸檬、獼猴桃和西紅柿等。

秋冬向西，頭勿北臥

“凡人臥，春夏向東，秋冬向西，頭勿北臥。”

                                                      ——《備急千金要方》

睡眠的方位

春夏兩季：頭向東，腳朝西為宜；

秋冬兩季：頭向西腳朝東為宜，而不宜頭向北臥。

從季節(jié)上來看，春夏屬陽，秋冬屬陰；從方位上講，東方屬陽，西方屬陰。春夏之季陽氣升發(fā)旺盛，秋冬之季陽氣收斂潛藏，而陰氣盛。

故春夏之季頭向東臥以順應(yīng)陽氣，秋冬之季頭向西臥以順應(yīng)陰氣，符合中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，是有利于健康的睡眠方式。

蘇全新大夫

三代御醫(yī)傳人，畢業(yè)于北中醫(yī)，先后師從三位國家級名老中醫(yī)魯兆麟、彭建中、李曰慶教授。中華中醫(yī)藥學(xué)會會員、中國性學(xué)會會員。

尤擅泌尿男科疾病、腎系疾?。甭阅I炎、腎病綜合征、腎功能衰竭、尿毒癥）及諸婦兒常見病。