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番茄蘿卜豆腐魚湯 材料：草魚，蘿卜，番茄，豆腐，姜蔥 番茄蘿卜豆腐魚湯的做法 1.將草魚洗凈斬成魚塊，倒入料灑，姜塊，蔥段腌制一會。
2.番茄洗凈切成塊，蘿卜去皮切成5毫米左右的片狀。 3.熱鍋下油轉(zhuǎn)小火放入腌好的魚塊煎制兩面微黃。
4.將煎好的魚拔到鍋一邊，將豆腐切成小塊放入鍋中兩面稍微煎一下。 5.放入切好的番茄塊，調(diào)入少許生抽調(diào)一下色。
6.加入清水沒過所有食材，最后放入蘿卜片。 7.開大火煮開，中小火燉上半小時(shí)，出鍋時(shí)調(diào)入適量的鹽，撒上蔥段！
特別提示 1.魚先腌后煎是為了防止魚腥味，我不太喜歡太腥的味道。 2.煎好了魚與豆腐后放入番茄時(shí)不要翻動，直接加水煮，否則魚塊，豆腐都弄散了，影響品相。 番茄營養(yǎng)豐富，據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)檢測，番茄含豐富的B族維生素和維生素C、胡蘿卜素，維生素P含量在果蔬中也名列前茅。此外，除含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)外，還有很多的蘋果酸和檸檬酸。番茄可生吃、炒菜、榨汁、做醬， |
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