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蒜蓉烤茄子——在家用烤箱演繹夜市最流行的茄子吃法

 黃清風(fēng)716 2014-07-26
 
 

演繹夜市版的烤茄子，你要不要嘗試下呢？！

 

 

 

材料：長(zhǎng)條茄子一個(gè)、青椒半個(gè)、紅椒半個(gè)（我沒有就用了幾個(gè)紅尖椒）、大蒜半頭
蒜蓉烤茄子——在家用烤箱演繹夜市最流行的茄子吃法
做法：

1、將茄子洗凈，對(duì)半剖開，中間部分用刀劃幾道，但不要切斷。

2、用刷子在茄子表面刷些油，沒有毛刷用小勺淋一些也可以,撒上鹽。
蒜蓉烤茄子——在家用烤箱演繹夜市最流行的茄子吃法
3、大蒜去皮，搗成泥狀，放入少許油拌勻，填在茄子縫隙中。

4、烤箱預(yù)熱190度，放入茄子烘烤15分鐘，然后取出用少許淋少許油，撒上青紅椒丁，繼續(xù)放入烤箱烘烤5分鐘左右，至茄子變軟即可。
蒜蓉烤茄子——在家用烤箱演繹夜市最流行的茄子吃法  

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