炒腰花（蘇菜圖解）

雨林修養(yǎng)館 2014-07-18

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炒腰花FC.jpg

主料豬腰300克

輔料尖椒 1個紅尖椒 1個

調料色拉油適量食鹽適量醬油適量醋適量花椒適量料酒適量淀粉適量胡椒粉適量

1.腰花洗干凈，切小塊，用料酒浸泡一刻鐘

2.泡好的腰花再洗洗，然后用鹽、醬油、醋、料酒、胡椒粉、干淀粉抓勻

3.熱鍋下油后，放入腰花快速翻炒，斷生后盛盤

4.鍋里放少許油，花椒熗鍋后，放入辣椒段翻炒，再倒入腰花一起炒幾下后出鍋

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