燜面是最適合不想做飯的時(shí)候吃的，菜面一鍋出 ，既方便又好吃。說到燜面，不得不說說好吃的豆角燜面，豆角肉炒的時(shí)候放入熱水可以使豆角變軟，肉末變嫩，放入面條后，面條吸收菜中多余的水分，這樣做出來的豆角水分被面條吸干，達(dá)到菜爛面爛的效果，無論大人還是小孩都愛吃 。這道豆角燜面的做法是我經(jīng)過改良的，改良后，方法簡(jiǎn)便，材料簡(jiǎn)單，省時(shí)省事。做出來那也是絕對(duì)的好吃，口味勝過炸醬面。    原料：豆角，手搟面，豬肉，小蔥，鹽，豆瓣醬，熱水。  1、豬肉剁成碎粒  2、豆角瓣段，蔥切碎。  3、取海天豆瓣醬一小勺  4、熱鍋燒油，放入肉末翻炒。  5、放入豆瓣醬翻炒，炒出香味。  6、放入豆角翻炒，豆角炒至七成熟。 7、倒入一碗熱水，燉五分鐘，放入適量鹽。 8、燉到湯汁剩下一半，差不過快要收汁的時(shí)候。 9、放入面條（面條不要放條多），蓋上鍋蓋，小火悶3分鐘。 10、打開蓋子，面條翻個(gè)后關(guān)火悶5分鐘即可。 美味的豆角燜面就做好了，就這么簡(jiǎn)單。 |
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