在炎熱的夏天跑步，不但在跑步時要選擇消暑的時間和地點，在飲食上，也要做好消暑措施。在防暑降溫的對策上，除了增加水分的攝取之外，飲食的結(jié)構(gòu)和方法也是一個重要的環(huán)節(jié)。以下是給跑步愛好者的10條夏日飲食原則。

1、一定要保證一天三餐。由于晚餐時段天氣較熱，而且夏天一般入睡比較晚，因此可視具體情況，將晚餐分兩餐吃。

2、多補充維生素B和維生素C。富含維生素B食物主要有牛奶、肉類、粗糧、動物肝臟等，維生素C也并不是所有水果都含量豐富的，要注意水果的選擇，在夏天，可優(yōu)先選擇西瓜和番茄。

3、多食用蔬菜、水果和海帶來補充礦物質(zhì)。蔬菜多富含礦物質(zhì)，夏天可多做一些涼拌的蔬菜，既開胃，又不油膩，還有利于防暑。

4、注意攝取鐵和鈣，夏天容易流汗，而鐵和鈣在汗液中含量較大，流汗較多容易造成這兩者的丟失，這點對于長跑愛好者來說尤其明顯，因此，建議多吃一些富含鈣的食物（如豆奶食品、魚湯、蝦、海帶），以及富含鐵的食物（如動物內(nèi)臟、瘦肉、蛋黃、貝類、菠菜等）。

5、為了防止貧血，蛋白質(zhì)和鐵的攝入不可忽視。長期堅持長跑的跑友容易患上貧血的毛病，尤其是對于一些女性跑友來說，長跑超過30分鐘，蛋白質(zhì)的供能比例增加，鐵離子也在汗液中消耗，而鐵與血紅蛋白的生成有關(guān)，血紅蛋白又是人體內(nèi)氧氣的運送者。貧血的人跑步能力必將下降，因此，在蛋白質(zhì)和鐵上一定不能吝嗇。

6、水很重要，在缺水的情況下長期跑步容易造成中暑。跑步者的水需要量要根據(jù)跑步的時間和天氣而定，及時補充。

7、糖的攝取很重要。不論在任何情況下，糖都是長跑最重要的能源物質(zhì)，因此，富含糖的主食不容忽視。

8、早晨要養(yǎng)成稱體重的習慣，防止身體脫水。經(jīng)過了一個晚上的休息，由于天氣炎熱，人在夏天早上起來時，已經(jīng)普遍處于輕度脫水狀態(tài)了，這對于喜好開風扇睡覺的人來所尤其明顯，但人在清晨卻不容易感到口渴。對于有晨跑習慣的跑友來說，在跑步之前可以稱一下體重，根據(jù)晝夜體重變化強迫性補充等量的水份。

9、清涼飲料對食欲有很大影響，在飯前應(yīng)該節(jié)制。

10、切忌偏食，偏食是造成某種營養(yǎng)素缺乏、營養(yǎng)不良以及肥胖的重要原因之一。過分地喜愛吃某種或某幾種食品，而忽視另外多種食品是不對的，即使您喜歡吃的是健康食品。食物種類必須多種多樣，才能做到飲食均衡，不容易造成營養(yǎng)素缺乏。