所在分類： 魯菜 酸咸 拌 十分鐘 簡單

白菜拌海蜇

菜品口味：酸咸

主要工藝：拌

所需時間：十分鐘

制作難度：簡單

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簡介

很純粹的魯味小涼菜。
白菜海蟄鮮香清脆，酸辣適口。
是夏日中很好的清熱解毒的小涼菜。

用料

做法

• 1

  準(zhǔn)備好所有食材。

• 2

  大白菜洗凈切絲，加少許鹽腌拌片刻。

• 3

  胡蘿卜切絲開水焯燙過涼水備用。

• 4

  海蜇絲也用開水焯燙過涼備用。

• 5

  大白菜稍擠干水分，所有食材放入大碗中。

• 6

  加入1克雞精，1克鹽，3克糖。

• 7

  加入20克陳醋。

• 8

  再加入5克香油。

• 9

  加入3克辣椒油。

• 10

  所有食材拌均勻，上桌的時候撒上蔥花即好。