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這些都是“關(guān)于店長(zhǎng)的故事”!

 汕頭能率 2014-07-14


  如果你是一名店長(zhǎng),如果哪天你看到店里地板上有一根頭發(fā),又如果這時(shí)所有的服務(wù)員都在忙,你能做出親自彎下腰撿起這根頭發(fā)的舉動(dòng)嗎?

能與不能,就是你離一名優(yōu)秀店長(zhǎng)的距離是近還是遠(yuǎn)?

  一提起店長(zhǎng)兩個(gè)字,老板和員工似乎都會(huì)兩眼一亮,因?yàn)槟鞘撬麄冏钚枰娜?。店長(zhǎng)即是老板思想的執(zhí)行人,又是下面員工的管理者,更是最大的服務(wù)員,直接面對(duì)客戶和市場(chǎng);即是企業(yè)品牌的代言人,也是店面的符號(hào)和場(chǎng)所的旗幟?!暗觊L(zhǎng)”這一稱呼比職業(yè)經(jīng)理人更直觀,更親切,沒(méi)有高高在上的官僚色彩,只是一個(gè)帶頭做事的人。

  有個(gè)老板說(shuō),好的店長(zhǎng)可以說(shuō)是可遇不可求,她創(chuàng)辦的三家直營(yíng)店的店長(zhǎng),都是從一線員工提拔上來(lái)的,她曾把這三個(gè)店長(zhǎng)輪流分派到三家店,發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀的店長(zhǎng)無(wú)論到哪家店,都能把那家店的經(jīng)營(yíng)做的很好。再次驗(yàn)證了“榜樣的力量是無(wú)窮的”、“火車跑的快,全靠車頭帶”、“兵熊熊一個(gè),將熊熊一窩”的說(shuō)法。

  圍繞店長(zhǎng)這樣一個(gè)特殊群體的話題和故事總是被老板和員工們津津樂(lè)道,而正是這些話題和故事,告訴我們?nèi)绾尾拍艹蔀橐幻麅?yōu)秀的店長(zhǎng)。下面給大家分享一些優(yōu)秀店長(zhǎng)平時(shí)做事的風(fēng)格與各位分享,希望一些比較迷茫的店長(zhǎng)能夠汲取經(jīng)驗(yàn)快速成長(zhǎng)。

  故事一:最有“原則”的店長(zhǎng)

  江西省的愛戴內(nèi)衣加盟店的店長(zhǎng)李璐在管理上很有一套,這得益于她結(jié)合店面的情況:面積大,服務(wù)房間多,服務(wù)區(qū)域多,員工多,顧客多,研究出了一套管理的“三三四四”原則,因此被員工戲稱為“最有原則的店長(zhǎng)”

  第一個(gè)“三”指“三個(gè)關(guān)鍵”:1、關(guān)鍵崗位由關(guān)鍵人員把關(guān);2、關(guān)鍵時(shí)刻關(guān)鍵人員要到場(chǎng);3、關(guān)鍵的事情由關(guān)鍵的人來(lái)處理。很多的時(shí)候處理事情時(shí)老板不愿親自出面,要回避風(fēng)險(xiǎn),作為一店長(zhǎng),事情出來(lái)后,先讓部門負(fù)責(zé)人去處理,這是工作的方法,處理得差不多了,基本上能談定一個(gè)結(jié)果,再讓老總出面。

  第二個(gè)“三”指“三通理論”:通情、通氣和通報(bào)。1、“通情”指店長(zhǎng)做出的每一個(gè)選擇和決定,必須是通情合理的,比如對(duì)于員工提出的請(qǐng)假要求,或者顧客說(shuō)這一塊錢能不能免掉之類;2、“通氣”指店長(zhǎng)在做不論大小的任何事情之前,要學(xué)會(huì)給員工通氣,尤其是能引起員工猜測(cè)的事情,都要敞開心扉告訴大家,讓員工有穩(wěn)定的心態(tài),這樣服務(wù)自然能上去;3、“通報(bào)”一般指事情發(fā)生之后,正所謂事前要通氣,事后要通報(bào),可以書面打印出來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)通報(bào)或批評(píng)通報(bào),或者一件事的總結(jié)通報(bào)。

  第一個(gè)“四”指“四個(gè)凡是”:1、服務(wù)方面,凡是員工見到顧客,都必須是熱情友好的,服務(wù)要把握兩個(gè)度,態(tài)度和速度;2、環(huán)境方面,凡是顧客見到的地方,必須是清潔的、美觀的;3、硬件設(shè)施方面,凡是顧客所使用的設(shè)備設(shè)施,必須是完整有效的;4、安全方面,凡是店鋪提供的產(chǎn)品和簡(jiǎn)餐食品,必須是安全的,不能對(duì)顧客的健康產(chǎn)生危害。

  第二個(gè)“四”指“四個(gè)理解”:1、充分理解顧客需求。比如夏天有的顧客喜歡空調(diào)越冷越好,有的顧客卻只讓空調(diào)在26度....對(duì)于顧客提出來(lái)的要求,要盡最大能力去滿足;2、充分理解顧客的過(guò)錯(cuò)。顧客也有錯(cuò)的時(shí)候,但多數(shù)不會(huì)承認(rèn),店面員工的職責(zé)就是要引導(dǎo)顧客,教育顧客,比如一些一起來(lái)的顧客會(huì)在大廳高聲聊天,或打手機(jī)聲音很大;3、充分理解顧客的抱怨。換位思考,如果我們是顧客,遇到這樣的情況也許抱怨的會(huì)更多;4、充分理解顧客的投訴。同樣是要換位思考,給予理解,不要以為是顧客針對(duì)某個(gè)服務(wù)員,或者是來(lái)“挑刺找茬”的,要從顧客的角度研究顧客心理,最終給出投訴結(jié)果。

  故事二:最善于用表格的店長(zhǎng)

  愛戴內(nèi)衣加盟品牌湖南店的這位店長(zhǎng)堪稱“表格大王”的王欣苒。她平常閱讀最多的,除了管理消費(fèi)心理等專業(yè)類書籍外,就是她的那幾個(gè)大本夾子了。那些個(gè)大夾子里全是表格,涵蓋店面管理的方方面面。

  王欣苒對(duì)店長(zhǎng)的職責(zé)有自己的一套理解,她說(shuō):“店長(zhǎng)就是個(gè)大管家,事無(wú)巨細(xì),包括水管堵塞了,戶外燈箱不亮了,門頭的字缺了一塊等等物業(yè)方面的事。而能把千頭萬(wàn)緒的事理清楚的,表格無(wú)疑是最好的工具”。王欣苒現(xiàn)在已經(jīng)養(yǎng)成了習(xí)慣,沒(méi)處理完一件事,或者正在處理中的,她都會(huì)詳細(xì)記錄在表格上?!昂糜浶圆蝗鐮€筆頭”,這是她的樸素邏輯。

  她制訂的表格雖然很多,但都實(shí)用簡(jiǎn)潔,主要包括,人力資源方面:《人員招聘登記表》、《人事檔案表》、《人事考核記錄表》、《員工生日登記表》;營(yíng)銷方面:《本年度促銷活動(dòng)計(jì)劃表》、《已實(shí)施促銷活動(dòng)記錄表》、《外聯(lián)進(jìn)度表》、《宣傳印刷品登機(jī)表》、《促銷產(chǎn)品登記表》;管理方面:《衛(wèi)生檢查表》、產(chǎn)品盤點(diǎn)表》、《服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督記錄表》、《顧客投訴/處理記錄表》、《顧客表?yè)P(yáng)記錄表》、《失物招領(lǐng)表》、《退卡登記表》、《vip貴賓登記表》、《vip貴賓回訪登記表》、《全年培訓(xùn)計(jì)劃表》。

  當(dāng)把一項(xiàng)工作、一項(xiàng)制度、一項(xiàng)紀(jì)律變成一張表格的時(shí)候,它就會(huì)監(jiān)督你做下去。在她的影響下,員工們都學(xué)會(huì)了隨身攜帶筆記本、便簽紙和使用表格,工作效率和積極性自然得到大大的提高。

  故事三:最會(huì)溝通的店長(zhǎng)

  這里引用牛根生的一句話“企業(yè)80%的矛盾和誤會(huì)都來(lái)自于溝通不暢”。一家企業(yè)的發(fā)展20%靠戰(zhàn)略,80%靠執(zhí)行,執(zhí)行的80%在于充分的溝通,而企業(yè)80%的矛盾和誤會(huì)也基本都來(lái)自于溝通不暢。那么怎樣做才能達(dá)到一個(gè)充分的溝通效果?愛戴內(nèi)衣加盟北京店的店長(zhǎng)林琳被她的員工和她身邊的朋友們稱作“史上最會(huì)溝通的店長(zhǎng)”,她會(huì)想很多方法來(lái)增加溝通的渠道和效果,減少上下級(jí)之間的隔閡,使信息能在最快的時(shí)間內(nèi)被大家共享。

  1、寫工作派遣單。林琳在讓員工去執(zhí)行一項(xiàng)比較重要的工作之前,都會(huì)寫工作派遣單,講工作的內(nèi)容清楚的寫在上面,在什么時(shí)間,要完成到什么程度,而不是口頭的給員工交代一下。工作派遣單一式兩份,林琳和員工各留一份。有了書面的派遣單,就可以確保信息的正確和有效,將工作中因信息傳遞失誤造成的執(zhí)行錯(cuò)誤降低到最小。

  2、短信溝通。短信溝通方便快捷,老板出差或不在店面的時(shí)候,林琳每天晚上都會(huì)把店面的經(jīng)營(yíng)情況以固定格式的短信給老板發(fā)過(guò)去,同樣,她本人和員工出差的時(shí)候,林琳也會(huì)要求每晚以短信形式互通工作進(jìn)展。

  3、開展溝通日。每個(gè)月林琳都會(huì)抽出一天時(shí)間,安排員工進(jìn)行無(wú)距離無(wú)障礙的溝通。這一天林琳和老板什么都不做,就是聽員工說(shuō),等著解決所有員工的問(wèn)題。開展溝通日能使企業(yè)的透明度不斷提高,大家敞開心扉把一些事情說(shuō)開,就便于管理,是一個(gè)良性循環(huán)。

  4、舉辦活動(dòng),增進(jìn)溝通。通過(guò)辯論賽、講故事、生日晚會(huì)、年會(huì)等活動(dòng),達(dá)到公司與員工之間,員工與員工之間信息的傳遞。

  5、學(xué)習(xí)企業(yè)報(bào)刊和雜志,并寫讀后感。除了企業(yè)內(nèi)部刊物外,林琳還訂了很多專業(yè)類的報(bào)刊雜志,每星期都會(huì)組織員工開閱讀會(huì),親自給員工念文章,并讓大家寫文章讀后感。通過(guò)企業(yè)內(nèi)刊能充分了解公司高層的思想和企業(yè)的目標(biāo)方向,通過(guò)行業(yè)刊物則能了解行業(yè)的發(fā)展和最新動(dòng)向。

  總之:店長(zhǎng)要做的事情,不外乎做好產(chǎn)品和文化、做好員工培訓(xùn)和管理、做好顧客的服務(wù)和營(yíng)銷、增加營(yíng)業(yè)額和成本控制。但店長(zhǎng)不是一個(gè)頤指氣使的管理者,而是身先士卒的領(lǐng)頭人,所以真正要把店長(zhǎng)做好并不容易。通過(guò)文中這些店長(zhǎng)的故事,我們也許能找到成為優(yōu)秀店長(zhǎng)的秘密。

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