（注：本文由作者伍瑋的父親伍爸爸所撰，伍爸爸的筆名是“鴻爪”）

   由于投稿關(guān)系，認識了一對夫婦，丈夫亦是一位肺癌病人，他比我早兩三個月發(fā)現(xiàn)患了肺癌，擴散了，不能做手術(shù)。與我一樣，服用標靶藥Tarceva去控制病情，效果非常好，癌指數(shù)長時間企于低位，服食標靶藥超過一年，仍未出現(xiàn)抗藥性，截止今天我寫稿時（14.4.2014），仍然繼續(xù)服食，而我則在服食了九個月后便出現(xiàn)了抗藥性，要改用化療。

   此位朋友除了服食標靶藥外，亦看中醫(yī)及服中藥，我亦跟隨他的做法看中醫(yī)及服中藥，除此之外，他亦有食療法，其中一項便是每天都進食姜黃素，因為姜黃素極具抗癌效能，我早前已介紹咖喱食物，因為咖喱含有姜黃素，故此，印度人患癌比率較低。此朋友傳送了一篇有關(guān)姜黃素的研究報導給我，現(xiàn)將該報道抄錄下來給讀者參考：

   “姜黃素有助于頭、頸癌癥的化學藥物治療，降低癌細胞的抗藥性。

   化學藥物治療對現(xiàn)今罹患癌癥的患者而言，可說是最為普遍的治療方法，盡管痊愈率高，但并非是百分之百，一方面除因為化學藥物治療途中許多不確定因素患者也很容易對化學藥物治療產(chǎn)生抗藥性。美國密歇根大學研究發(fā)現(xiàn)，印度香料咖哩之中所含的姜黃素，有助于頭、頸部癌癥的化學藥物治療，降低癌細胞的抗藥性。

   密歇根大學醫(yī)學院耳鼻喉科及藥理學教授馬斯·凱里﹝Thomas Carey﹞表示，目前使用于治療頭、頸部癌癥的藥物為順鉑﹝Cisplatin﹞，盡管順鉑相對其他藥物對健康細胞危害最少，但卻會促使癌癥細胞逐漸產(chǎn)生抗藥性。此次研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)姜黃素中的‘FLLL32’可以減低癌細胞對藥物的抗藥性，促使順鉑的藥性發(fā)揮到最大功效。另一方面，對于最主要造成頭、頸癌癥的病因，是來自癌細胞中名為‘STAT 3’的蛋白質(zhì)，STAT 3影響患者罹患頭、頸癌癥的機會率高達82%。研究團隊發(fā)現(xiàn)，姜黃素中的‘FLLL32’化合物，除可降低抗藥性之外，對于抑制STAT 3也有相當大的功效。

   天主教耕莘醫(yī)院營養(yǎng)師陳雨音表示，平常我們食用的食物中，通常以姜、黃芥末以及咖喱含有最多姜黃素。現(xiàn)今醫(yī)學界中的姜黃素來源，皆以此為主，而平常我們?nèi)裟芏鄶z取此類食物，或者是以此為香料料理食物，也能發(fā)揮預防頭、頸部癌癥之功效?！?BR base="14px">