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杏鮑菇切片,西蘭花掰成小朵,蔥姜蒜切末
熱鍋入油,油溫后下一半蔥姜蒜煸出香味,入西蘭花煸炒,加鹽和高湯(或清水),大火1分鐘出鍋裝盤
另起鍋入油,油溫后下另一半蔥姜蒜煸出香味,入杏鮑菇煸炒
加蠔油、老抽、白糖,燒至湯汁稠濃,出鍋扣在西蘭花上即可
來自： 雨林修養(yǎng)館 > 《素菜菜譜》
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