1、李子洗凈控水

2、把李子去核

3、去核以后放到一個(gè)干凈的罐子里

4、在李子果肉上撒白糖，拿調(diào)羹往下翻翻，盡量其他地方也勻到一下白糖

5、蓋上蓋子，冰箱冷藏一個(gè)晚上，等白糖融化，李子滲出汁液，拿出的時(shí)候把沉淀在底部的糖拌一下

6、放在干凈無油的不銹鋼鍋里，開中火不停攪拌，對(duì)氣味比較敏感的人千萬不要選鐵鍋，會(huì)產(chǎn)生鐵銹味

7、一鍋的果肉，在不斷加熱翻攪的過程，最后只剩半鍋?zhàn)笥?，變的很濃稠，大塊的果肉也看不見了，那就說明好了，趁熱裝瓶，涼了以后密封保存

8、盡快吃完哦，涂面包也是不錯(cuò)的選擇