每到這個季節(jié)，廚藝網(wǎng)就會給自己做一個美容養(yǎng)顏的紅豆沙，那么這里面有哪些門道呢？紅豆的作用，我們中醫(yī)認(rèn)為，它能夠補(bǔ)血養(yǎng)心，清熱利濕，而且紅豆這味食材搭配上陳皮，鏈子，干百合，它對于美容養(yǎng)顏都有好處，這個在家里也是可以制作這個紅豆沙的。下面廚藝網(wǎng)就給你介紹一下這個紅豆沙的做法。

這個制作起來非常的簡單，咱們先來處理紅豆，在購買紅豆的時候，一定要挑選個大飽滿的，這樣容易起沙，下面咱們把紅豆洗干凈，泡在清水里面，浸泡兩個小時左右，這兩個小時是廚藝網(wǎng)多次實(shí)踐的結(jié)果 ，這樣做既省火，又能起沙，很多朋友喜歡把皮去掉了做紅豆沙，兒廚藝網(wǎng)做的是帶皮的，這樣做非常的好，因?yàn)檫@個皮里面富含豐富的營養(yǎng)。

接下來，我們準(zhǔn)備十克鏈子，十克干百合，十克陳皮，半斤左右的紅豆就這樣的比例，紅豆和水的比例是一比三，我們先把水燒開，接著我們把準(zhǔn)備好的幾種原料下鍋，注意是開水下鍋，這樣可以避免粘鍋，這個處處是竅門，我們小火煮十分鐘就關(guān)火，燜上三十分鐘，這樣就更省火，燜三十分鐘后，咱們再開小火煮三十分鐘，我們邊煮邊攪拌，這個時候，我們再加入一點(diǎn)冰糖，您可要記住啊，放冰糖一定要最后放，要是之前放，它就不起沙了。讓冰糖徹底融化了后，我們再加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，為什么做甜品還要放鹽呢？這個放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，甜味才能出來，可以讓紅豆更甜。耐心的等待一會，我們這個美容養(yǎng)顏的紅豆沙就做好了。