韓式豆腐鍋的材料:牛里脊50克、泡菜200克、洋蔥半個(gè)、胡麻油3湯勺、姜末、蒜末、生抽各1/2茶勺、豆芽一小碗、豆腐1/4塊、蝦丸或者魚(yú)丸/魚(yú)板少許、韭菜末少許、白芝麻少許

調(diào)味汁：韓式辣椒醬1大勺+1/4茶勺鹽+1/2茶勺生抽+1/2茶勺糖。

韓式豆腐鍋的做法:

1、牛里脊切薄片，用生抽，姜末，蒜末，糖、淀粉各1/2茶勺腌制10分鐘，洋蔥切絲備用。

2、把豆腐切條備用。把蝦丸或者魚(yú)丸成片備用。

3、鍋?zhàn)訜裏峒尤?大勺胡麻油，加入洋蔥絲，3/4的泡菜和腌制好的肉片炒香。

4、肉片泛白之后加入豆芽和600毫升的水，燒開(kāi)，加入豆腐，魚(yú)板剩下的泡菜，轉(zhuǎn)至砂鍋小火燉，食用前淋上韭菜末和調(diào)味醬，拌勻即可。