2014年6月10日，由國務院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工信部等17部門主辦、中國經(jīng)濟網(wǎng)執(zhí)行承辦的以“尚德守法提升食品安全治理能力”為主題的2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇在北京舉行。圖為農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管局巡視員廣德福演講。中國經(jīng)濟網(wǎng)裴小閣攝 >>>點擊進入專題

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月10日訊（記者李方） 2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇于6月10日在北京舉行。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管局巡視員廣德福與會并表示，農(nóng)業(yè)部將積極推進國家農(nóng)產(chǎn)品質量安全示范縣創(chuàng)建工作，今年將選擇100個大縣開展試點，待試點成熟后再全面鋪開。

　　廣德福表示，經(jīng)過這些年的努力，我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管能力不斷增強，農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)水平不斷提升，農(nóng)產(chǎn)品質量安全狀況總體平穩(wěn)、逐步向好，但是農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題隱患仍然存在，制約農(nóng)產(chǎn)品質量安全的因素還很多，與老百姓的要求和期待相比，確保農(nóng)產(chǎn)品質量安全的任務仍然十分艱巨。

　　廣德福指出，下一步，必須將工作的重心放在增強農(nóng)產(chǎn)品質量安全保障能力上，不斷改革創(chuàng)新，用好各方面資源，發(fā)揮好各方面的作用，推動我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全再上新水平，主要從以下6個方面做好監(jiān)管工作。

　　一要強化治理整頓能力。農(nóng)業(yè)部明確要求到今年年底之前要全部建立監(jiān)管機構，對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管服務站所，關鍵是發(fā)揮作用，進一步充實人員，完善條件，落實好監(jiān)管服務職責。要發(fā)揮好地縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法，動物衛(wèi)生監(jiān)督及漁政管理三支隊伍的作用，承擔起農(nóng)產(chǎn)品質量安全執(zhí)法監(jiān)管任務，要始終保持高壓嚴打態(tài)勢，突出重點區(qū)域、重點品種、重點農(nóng)時，著力解決突出問題和隱患。種植業(yè)重點打擊在蔬果茶用藥中非法添加高毒農(nóng)藥行為，積極推進高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營和實名購買制度。畜牧業(yè)突出強化獸用抗生素生產(chǎn)、經(jīng)營和使用管理，繼續(xù)深化“瘦肉精”、生鮮乳整治，嚴防出現(xiàn)反彈。漁業(yè)抓好孔雀石綠，硝基呋喃等違禁藥物的治理。農(nóng)資打假將繼續(xù)嚴打各種制假售假坑農(nóng)害農(nóng)的違法行為，確保農(nóng)民用上放心種，放心肥，放心藥。

　　二是強化檢測預警能力。抓緊實施“農(nóng)產(chǎn)品質檢體系二期規(guī)劃”，加快地縣農(nóng)產(chǎn)品質檢機構建設步伐，落實機構、職能、人員和運行經(jīng)費，深入開展各種形式崗位練兵活動，提高檢測人員的能力和水平，切實解決“檢不了、檢不出、檢不準”的問題。完善監(jiān)測網(wǎng)絡，擴大例行監(jiān)測范圍、參數(shù)和品種，加強會商分析和結果應用，及時發(fā)現(xiàn)問題隱患。深入推進監(jiān)督抽查工作，認真做好監(jiān)督檢查工作的規(guī)劃計劃和組織實施，突出地、縣兩級在監(jiān)督抽查中的職能作用。加強檢打聯(lián)動，對監(jiān)督抽查不合格的農(nóng)產(chǎn)品，及時依法組織查處，嚴厲打擊違法行為。發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測信息平臺作用，強化農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測、評估、抽查和監(jiān)管信息整合，進一步提升預警功能。

　　三是強化應急處置能力。加快建設風險評估體系，抓緊組建國家農(nóng)產(chǎn)品質量安全風險評估機構，在基層認定一批主產(chǎn)區(qū)風險評估試驗站。全面開展風險隱患摸底評估，深入排查各環(huán)節(jié)存在的風險隱患，提高風險防控能力。健全快速反應機制，強化輿情監(jiān)控，力爭第一時間發(fā)現(xiàn)問題，做好分類處置。加強科普宣傳，大力宣傳農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管措施和成效，普及相關知識，營造良好氛圍。充分發(fā)揮專家在風險評估、技術指導、科普解讀、應急處置等方面的支撐作用。

　　四是強化農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)能力。要以農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、飼料安全等標準為重點，加快標準清理和制修訂工作進度，加緊轉化一批國際食品法典標準。繼續(xù)創(chuàng)建一批農(nóng)業(yè)標準化整體推進示范縣，擴大“三園兩場”建設比例和規(guī)模，探索建立部省共建的標準化示范市，進一步發(fā)揮示范帶動作用，擴大標準化生產(chǎn)規(guī)模。積極發(fā)展“三品一標”，提高無公害、綠色和有機農(nóng)產(chǎn)品準入門檻，加強證后管理，逐步完善退出機制，維護好“三品一標”的品牌信譽。

　　五是強化農(nóng)產(chǎn)品質量追溯管理。出臺全國農(nóng)產(chǎn)品質量追溯管理規(guī)范，搭建國家農(nóng)產(chǎn)品質量追溯信息平臺，結合產(chǎn)地準出、包裝標識、索證索票等工作，按照先易后難、先試點后推廣、循序漸進的原則，優(yōu)先在農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社和“三品一標”獲證單位開展試點，逐步為農(nóng)產(chǎn)品配備“身份證”，追查問題做到“冤有頭、債有主”。同時，積極推進國家農(nóng)產(chǎn)品質量安全示范縣創(chuàng)建工作，通過創(chuàng)建工作強化地方政府管理責任，探索建立有效的監(jiān)管模式，帶動縣域監(jiān)管能力和水平的提升。今年將選擇100個大縣開展試點，待試點成熟后再全面鋪開。

　　六是強化誠信體系建設。強化誠信教育，引導各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體切實負擔起農(nóng)產(chǎn)品質量安全第一責任人的責任，遵守法律法規(guī)要求，落實各項制度規(guī)定，按照“高產(chǎn)、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全”的要求，嚴格控肥、控藥、控添加劑，認真執(zhí)行生產(chǎn)記錄、安全間隔期和休藥期制度，自覺抵制在農(nóng)藥、獸藥、飼料中添加禁用物質行為，從源頭上提升農(nóng)產(chǎn)品質量安全水平。