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每當(dāng)看到各色各樣的美食~你是否會(huì)像我一樣~饞得直流口水呢~ 今天，我就教你們制作幾道菜吧~希望大家喜歡哦~
1將里脊切5毫米厚片掛水淀粉糊。 2把糖，米醋，鹽，味精．香油．料酒調(diào)好汁備用． 3將炒鍋放油燒制6成熱，逐片把里脊放入炒鍋里炸至金黃色，外焦里嫩．撈出． 4將炒鍋下底油，放入輔料炒均后，下入炸好的里脊，迅速地放入調(diào)味汁炒均即可
二、西紅柿雞蛋(咸口的) 1 西紅柿去皮，切成小塊 2 雞蛋打散 3鍋里放油 燒熱 炒雞蛋 雞蛋出鍋 4 鍋里放油燒熱 放花椒面少許 放蔥姜蒜炒出香味 倒入西紅柿 翻炒幾下 放鹽雞精老抽 炒至西紅柿到塊和糊相間狀 放入雞蛋 翻炒出鍋 成品：  三、地三鮮 1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊；青椒手掰成小塊。 2、鍋中到入多一些的油，七成熱時(shí)，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時(shí)撈出備用。 3、再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起.。 4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊，略炒.。 5、加入水生粉大火收汁即可 成品：  四、血腸 1. 把生豬血放入盆內(nèi)，凝成塊的要?jiǎng)澦椋? 2. 白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒面，攪拌均勻晾涼； 3. 過(guò)籮后倒在豬血盆內(nèi)，并加香菜末攪拌均勻； 4. 灌入洗凈的腸子內(nèi)，用線繩把口捆好； 5. 把準(zhǔn)備好的腸子在清水鍋內(nèi)燒煮開(kāi)，開(kāi)鍋后用慢火煮15分鐘取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成。 成品：  五、土豆燒牛腩 1、土豆去皮、切小塊，用熱油炸過(guò)撈出；牛腩切小塊，氽燙以去除血水，沖凈備用；胡蘿卜去皮、切小塊。 2、將牛腩與八角、陳皮入、放入鍋內(nèi)，加水燒開(kāi)，淋酒后改小火煮半小時(shí)，再放入胡蘿卜和土豆塊同燒，同時(shí)加入調(diào)味料1和3杯清水。 3、揀出八角和陳皮，湯汁以少許淀粉勾芡后盛出即可。 成品：  六、小雞燉蘑菇 1.將小雞洗凈，剁成小塊； 2.將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用； 3.坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成 。 成品：  七、排骨燉豆角 1.先切蔥姜蒜，少許。鍋里倒入油，爆炒蔥姜蒜，出味。 2.放入一勺糖，一勺老抽下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來(lái)，放燒開(kāi)的熱水，沒(méi)過(guò)排骨多一點(diǎn)，放豆角。 3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉。 4.大概半個(gè)小時(shí)就可以吃了。 成品：  怎么樣~心動(dòng)了吧~快親自試試吧~
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