主料：水磨年糕500g，青椒1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，洋蔥半個(gè)
輔料：韓式辣醬3勺 鹽少許 糖少許 清水少許
做法：
1，把洋蔥洗凈切絲備用。
2，胡蘿卜洗凈去皮切成菱形片備用。
3，青椒用手掰成小塊備用。
4，鍋熱倒油，放入洋蔥煸炒。
5，待洋蔥炒到變軟時(shí)，放入胡蘿卜片繼續(xù)翻炒。
6，把胡蘿卜翻炒一會(huì)，放入年糕片翻炒。
7，年糕翻炒一會(huì)，加入一點(diǎn)水，放入3勺韓式辣醬繼續(xù)翻炒，放入1勺糖炒至年糕變軟但不爛的程度。
8，最后放入青椒片翻炒、調(diào)入少許鹽炒勻即可。
小貼士：
1、水磨年糕本身是熟的，炒之前先用手把粘在一起的年糕片分開，炒時(shí)加入一些水一起炒制；也可以先用水焯燙一下年糕片，只要水開放入年糕片，水再次滾開關(guān)火即可。
2、韓劇里的年糕都是條狀的，且那種年糕耐煮，如果你買不到那種，就可以買這種水磨年糕炒制，只要炒到軟又有咬勁就可以，不能燉太久。
3、韓式辣醬我用的是韓國(guó)進(jìn)口的，口味比較辣，請(qǐng)根據(jù)喜好調(diào)入糖，如果你用國(guó)產(chǎn)的戶戶牌辣醬，就可以少放糖，戶戶辣醬口感不那么辣。
