1.泡菜適量。

2.把泡菜切碎，但不要太碎了以免影響口感。

3.切好后放入容器里。

4.加入兩個(gè)雞蛋。

5.放入一勺左右的香油。

6.放入一平勺白糖。

7.攪拌均勻。

8.加入適量面粉。

9.再加水朝一個(gè)方向調(diào)成面糊。

10.準(zhǔn)備好一個(gè)洋蔥。

11.把洋蔥豎放。

12.豎著把洋蔥切片，切的寬度就是你要泡菜餅的厚度。

13.切成片。

14.看看是不是一個(gè)個(gè)圓圈圈就有了。

15.鍋里稍微放點(diǎn)油，把洋蔥圈放在鍋中。

16.加入面糊，讓其在洋蔥內(nèi)部擴(kuò)散到四周。

17.除了用洋蔥圈也可以用別的圓形的工具，我還有個(gè)工具用來壓出餃子皮的，也很好用。

18.過幾分鐘后用勺子沿洋蔥四周嵌一下，洋蔥和面糊就脫離了，然后翻面，這樣的餅很快就熟的。