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1.菠菜洗凈后,放入沸水中焯半分鐘后撈出,擠去水分,凍豆腐化凍后切塊
2.鍋熱倒油,下些蒜粒爆香后,下凍豆腐炒一會(huì),凍豆腐會(huì)逐漸出一點(diǎn)湯
3.下焯好的菠菜,翻炒均勻,略燉一會(huì),加鹽調(diào)味即可出鍋
來自: 美食style > 《匯吃客》
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