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2010-08-05 五辛，依《梵網經》、《梵網經菩薩戒本疏》、《淨土集》等所釋： 一、大蒜：即今之大蒜，蔥科蔥屬。 二、茖蔥：即今之薤（ㄒㄧㄝˋ），蔥科蔥屬，別名：小蒜、野蒜、野韭、蕗蕌（ㄌㄨˋ ㄐㄧㄠˋ）、蕌頭、雉頭。臺語用「蕗蕌、蕌頭」的名稱，但轉音俗寫成「蕗蕎、辣蕎、蕎頭」。葉像蔥葉，中空，叢生；花像韭花；麟莖頭外觀像蒜頭而較小，但剝開後像洋蔥的環(huán)形結構。 三、慈蔥：即今之蔥，蔥科蔥屬。 四、蘭蔥：別名小蒜，即今之韭菜，蔥科蔥屬。 五、興渠：繖形科阿魏屬。梵語異譯：薰渠、形虞、阿虞、阿魏、哈昔尼，義譯為辛膠。生長於伊朗、北印度、于闐（新彊的南彊），草本植物。地下莖像細蕪菁， 色白；葉像胡蘿蔔葉；繖狀花序像芫荽花，色黃（芫荽花色淡紫）；種子似八角茴香。莖皮切開後流出乳膠，乾燥成塊後即為阿魏膠，可入藥（中藥），味極臭，像 榴槤味，印度做為食用香料使用。 以下是各種錯誤的說法： 有人說茖蔥、慈蔥、蘭蔥三種蔥之中，有一種是洋蔥，或印度小洋蔥。但三種蔥之中，類似洋蔥結構的只有薤，可是薤的頭（麟莖）很小，原產於中國南方及中南半島的植物，與洋蔥不同。 有人說興渠是芫荽，可能是因為芫荽與興渠花形相似（同是繖形科植物）。但芫荽與興渠花色不同，芫荽花是淡紫色，興渠花是黃色，而且種子也不同，芫荽也不會有乳膠。 有人說興渠是小茴香，可能是因為小茴香與興渠花形及花色都很相似（同是繖形科植物）。但兩者種子形狀不同，小茴香也不會有乳膠。 有人說興渠是八角茴香，可能是因為兩者的種子形狀相似。但八角茴香是喬木，木蘭藤科八角茴香屬；興渠是草本植物。 有人說興渠是洋蔥，也有人說興渠是山葵，這兩種說法都是沒有根據的?？赡苁且驗樗鼈冇行廖?，所以用它們來替補或冒充漢地所不知的興渠。 不過洋蔥雖然沒有列名在五辛裡，但它是屬於蔥科蔥屬的植物，也一樣具有辛味，所以嚴格來說，洋蔥也不宜食用。
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