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2010-03-31 吃素不吃素，是依戒律規(guī)定而分的。 佛教包含了聲聞乘、菩薩乘、金剛乘的教法，三種教法的戒律都不一樣，因此對(duì)於是否吃素的規(guī)定也不一樣。 南傳佛教屬於聲聞乘的教法，從斯里蘭卡沿印度半島東岸往東傳播，一直到東南亞。 北傳佛教是屬於菩薩乘的教法，從巴基斯坦往北，沿絲路北東，傳到中國(guó)，再傳到朝鮮及日本。 藏傳佛教是屬於金剛乘教法，由北印度經(jīng)不丹傳到西藏，再傳到蒙古、雲(yún)南、青海、甘肅及新疆部份地區(qū)，以及自元朝之後的中國(guó)各皇朝的宮廷內(nèi)。 聲聞乘是以自我解脫為主，所以在聲聞乘的戒律中，只吃三淨(jìng)肉，就是不見(jiàn)殺、不聞殺、不為我殺，並不要求吃素。因此南傳地區(qū)的出家眾大多不吃素。 菩薩乘是以度眾生為主，所以在《梵網(wǎng)經(jīng)菩薩戒》中，就明訂了「一切肉不得食」及「不得食五辛」兩條戒律。 吃素是不吃葷腥，其中的「腥」就是指「一切肉」，而「葷」就是指「五辛」，是五種植物：大蒜、茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠，這裡頭包括目前我們常用的調(diào)味蔬菜蒜、蔥、韭菜等。所以吃素不只是不能吃肉，連蔥蒜韭菜也是不能吃的。 漢地佛教的出家眾在受具足戒時(shí)，一定會(huì)同時(shí)受《梵網(wǎng)經(jīng)菩薩戒》，所以出家眾都必須吃素。即使未出家，只要是受菩薩戒的在家居士，也一樣必須吃素。這不是哪位皇帝規(guī)定的，而是佛所制定的。 朝 鮮的出家眾和漢地佛教一樣，日本在幕府時(shí)代之前（含）也是一樣。但日本在明治維新之後，明治天皇為了重振日本神道教，刻意打壓佛教，頒佈詔令，讓佛教的僧 侶娶妻生子飲酒食肉，所以現(xiàn)在日本的大部份和尚不僅不吃素，其實(shí)已經(jīng)不算真正出家眾了，只有少數(shù)仍堅(jiān)持戒律的和尚才是真正出家眾。 藏傳佛 教以金剛乘為主，但其實(shí)是包含有聲聞乘、菩薩乘和金剛乘的完整教法。但它的菩薩乘所持的菩薩戒，是屬於《瑜伽菩薩戒》，而不是《梵網(wǎng)菩薩戒》，而《瑜伽菩 薩戒》中並沒(méi)有規(guī)定要吃素。所以藏傳佛教並沒(méi)有吃素，而是依照聲聞戒吃三淨(jìng)肉。這是主觀上的根本原因，根源於所受的戒律不同，而不是外在環(huán)境。如果講藏傳 佛教是因?yàn)闅夂驀?yán)寒所以應(yīng)吃素而不吃素，這種講法是在毀謗他們?yōu)樨澢笊砻鴴螚壏鸱ā?/font> 以上沒(méi)有提到印度地區(qū)，是因?yàn)橛《鹊貐^(qū)的佛教大約在十三世紀(jì)左右就已經(jīng)滅亡了。一直到上個(gè)世紀(jì)，才又有流亡的藏傳佛教僧侶長(zhǎng)駐在印度，以及由臺(tái)灣進(jìn)入的漢傳佛教。在印度的出家眾，屬於漢傳佛教的仍是吃素的，屬於藏傳佛教的則沒(méi)有吃素。
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