東北魚醬的做法?簡單制作東北家庭魚醬發(fā)布時間：2012-08-02 11:20:38 四海網(wǎng)美食 我有話要說 東北魚醬的做法?在我們愛吃的小魚醬中東北小魚醬最為受歡迎，其制作方法也很簡單。
小黃辣丁魚500克、五花肉75克、農(nóng)家大醬(一種面醬，超市有售)100克 調(diào)料 鹽、味精各5克、白糖3克、料酒5克、色拉油50克、鮮湯1000克 制法 1、將魚洗凈入四成熱油鍋小火炸酥撈出，五花肉切1厘米見方的小丁。 2、小鍋內(nèi)加入少許油，燒至五成熱時放入五花肉丁大火煸炒出香味，依次加入蔥、姜、料酒、鹽、白糖、味精、農(nóng)家大醬、炸好的魚，再加入鮮湯約800克，小火燜30分鐘后離火。 |
|
|
