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原料：土豆（或者紅薯南瓜也行）、面粉  做法： 1、土豆去皮切成丁，蒸10分鐘，趁熱壓成土豆泥； 2、在土豆泥中加入面粉，揉成面團(tuán)。搟成餅，在平底鍋里小火慢慢烙熟。這樣烙出的餅不會(huì)硬了，即使放一兩天再吃也是軟軟的。 注：烙餅可是個(gè)技術(shù)活，不但要求面和的軟，火候的掌握更是重要，火大了餅容易糊，火小了餅不容易熟，烙時(shí)間長(zhǎng)了餅就會(huì)又干又硬。那試試這個(gè)土豆餅吧，熟土豆又軟又面，很容易烙出又香又軟的餅?zāi)?。紅薯南瓜也同樣可以這樣做，都很香甜。
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