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北京薈萃著全國的美食，在這里不論你喜歡那種菜系，都可以找到最頂級、最美味的菜式。當(dāng)然，如果你愛吃牛排，到了北京一定不要錯過下面這8家牛排店，這里的牛排可不是一般地方可以吃到的哦。
1、金茂北京威斯汀大飯店威斯汀扒房 推薦理由：這里有1.2千克的巨型牛排，T骨、里脊、外脊、肉眼等部位任君選擇。大小接近一張A4紙的肉排新鮮飽滿，切開呈均勻的粉紅色，令人垂涎欲滴。入口更是嫩美香濃，汁液豐富。配以超大碗的沙拉、拇指粗的薯條，肉食動物們大塊朵頤的不二之選。 地址：北京市朝陽區(qū)東三環(huán)北路7號金茂北京威斯汀大飯店 電話：010-59228880
2、北京國貿(mào)大酒店國貿(mào)79餐廳 推薦理由：主推7級澳洲和牛西冷牛排，據(jù)說這樣一塊肉要賣到800塊，你可以看到它令人驚嘆的油花和美麗的紋理。這塊西冷不需要任何脂肪層來配合烹飪，非常韌又非常嫩，是極致的好食材。我用一點點鹽、胡椒和大蔥汁來調(diào)味，而事實上這僅僅是為了不讓它的原味被掩蓋，這么好的肉是不需要調(diào)味的，3分熟，我覺得最美味。 地址：北京市朝陽區(qū)建國門外大街1號國貿(mào)大酒店79樓 電話：010-85716459
3、北京麗思卡爾頓Barolo意大利餐廳 推薦理由：澳洲安格斯谷飼里脊牛排是最不能錯過的美味。里脊是非常柔軟而優(yōu)雅的部分，汁水也十分豐富。因為里脊到末端會逐漸變細，在餐廳中點里脊你可以要求只要中間的部分，這雖然會讓廚師有點惱火，但卻能吃到最好的肉。如果確保里脊的質(zhì)量，就像這塊澳洲進口的安格斯牛里脊，那么盡可能要3分熟吧！只有這樣才能吃出里脊的鮮嫩美味。在澆汁方面，肥美的汁更適合里脊，這是近百年來總結(jié)出的美食真諦。 地址：北京市朝陽區(qū)建國路甲83號麗思卡爾頓酒店2樓 電話：010-59088888轉(zhuǎn)8151
4、北京柏悅酒店北京亮： 推薦理由：T骨牛排可以嘗到兩種牛肉的味道，口味非常豐富。以和牛Porterhousesteak為例，你可以非常分明地感受到里脊肉中淡淡的榛果香味與西冷部分的奶油香。另外從口感上來講里脊肉的柔軟與西冷的韌性也有著強烈的對比，這對于食肉動物來說實在是絕美的選擇。 地址：北京市朝陽區(qū)建國門外大街2號柏悅酒店66樓 電話：010-85671838
5、金融街洲際酒店巨扒房 推薦理由：250天谷飼的安格斯牛肉，脂肪分布均勻恰當(dāng)，口感柔嫩，冰鮮空運至北京，經(jīng)過了熟成處理，保證鮮嫩多汁。天然木炭扒制的牛排在北京的星級酒店里是比較少見。巨扒房用天然木炭并添加胡桃或櫻桃果木屑扒制牛排，所以除了牛肉本身的自然鮮味外，還能吃出天然木炭賦予牛肉的炭香，成品的牛排幾乎可以不加任何的調(diào)味汁就可以讓人的味蕾顫抖。 6、麗晶酒店北京莫爾頓牛排坊 推薦理由：莫爾頓所有牛肉食材全部取自澳洲進口的谷飼喂養(yǎng)的牛肉，而且確保所有甄選都是來自M7以上級別的特技優(yōu)質(zhì)牛肉。其聞名遐邇的招牌包括：上等T骨牛排、個性十足的卡郡牛眼肉排、入口即化的椒香頂級西冷牛排。 地址：北京東城區(qū)金寶街99號麗晶酒店2樓 電話：010-65237777 7、JW萬豪酒店CRU Steakhouse 推薦理由：位于北京JW萬豪酒店二層的CRU Steakhouse已經(jīng)開業(yè)幾年了，期間經(jīng)歷過Outback、莫爾頓等扒房的“沖擊”，但金牌牛排館的地位始終無法撼動，是成龍、李連杰的不斷捧場？還是因為夠?qū)I(yè)？夠舍得在牛肉本質(zhì)上下功夫？不妨親自來一探究竟。 地址：北京朝陽區(qū)建國路85號JW萬豪酒店2樓 電話：010-59088530
8、CJ FOOD WORLD之 推薦理由：CJFOODWORLD是韓國最大食品集團的美食中心，在韓國CJ集團是韓國人都知曉的食品集團。首次落戶京城的CJ FOODWORLD，二層是VIPS牛排館，其中最熱門的是石板牛排，1份三四百左右，最好的是888塊的頂級牛排！ 地址：北京市朝陽區(qū)將臺西路9-8號(近愛江山) 電話：010-84571997 |
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