香蕉是很多人家中常備的水果，香蕉本身有很多養(yǎng)生功效，不過，香蕉也并非多多益善。

    香蕉香糯可口，有些喜歡吃香蕉的人因此一次吃大量的香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的，但如果在短時間內(nèi)一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。

    此外，未成熟的香蕉不要吃。一般在北方吃到的香蕉都是經(jīng)過催熟的。

    香蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝?nèi)ネ馄ぃ瑵貌荒芟卵?。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。?dāng)香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘。所以很多老人、孩子吃過香蕉后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。