“喂，今天你難得來(lái)我這里一下，我請(qǐng)你去吃蜀道炭烤魚(yú)吧！但是我們得快點(diǎn)去才行，不然又得沒(méi)有位子了”“怎么？還得預(yù)約嗎？”“說(shuō)你是土包子還不信，蜀道炭烤魚(yú)你知道有多火嗎？每次都座無(wú)虛席好么，不早點(diǎn)去只能在那里等著?！苯裉煺?qǐng)同學(xué)吃飯，準(zhǔn)備讓她嘗嘗蜀道炭烤魚(yú)的味道，不過(guò)看樣子得給她普及普及蜀道炭烤魚(yú)的知識(shí)，不然真是顯得太文盲了。

碳烤魚(yú)，顧名思義就是將魚(yú)烤制出來(lái)，再將碳鋪在鍋底進(jìn)行烹制。蜀道炭烤魚(yú)是現(xiàn)場(chǎng)殺活魚(yú)，然后經(jīng)過(guò)特殊秘制的調(diào)料進(jìn)行腌制一下，保證魚(yú)肉入味，再用環(huán)保無(wú)煙的碳烤制，既衛(wèi)生又安全，免除食客們對(duì)食品安全問(wèn)題的顧慮，最后澆上秘制不外傳的湯汁，光是看著就已經(jīng)是口水直流。

蜀道炭烤魚(yú)的形式和火鍋有些相似，服務(wù)員端菜上桌的時(shí)候都有小火在底下慢慢烹制，口味偏辣與川菜有異曲同工之妙，結(jié)合兩者的特點(diǎn)再加以自身秘制調(diào)料，讓食客們想不迷戀都不可能。

蜀道炭烤魚(yú)價(jià)格低廉、分量充足，保證人人都能消費(fèi)的起，葷素結(jié)合、醇香美味，男女老少都喜歡，客源廣闊，蜀道炭烤魚(yú)不單單只是碳烤魚(yú)而已，它還有川菜系列、特色風(fēng)味烤魚(yú)系列、特色涼鹵菜系列和干鍋系列，無(wú)論顧客想要吃哪一種都可以在這里得到滿意的答案，它不會(huì)讓你趁興而來(lái)敗興而歸。