發(fā)文章
發(fā)文工具
撰寫
網文摘手
文檔
視頻
思維導圖
隨筆
相冊
原創(chuàng)同步助手
其他工具
圖片轉文字
文件清理
AI助手
留言交流
廚房的管理
中國名廚聯盟
餐飲業(yè)大廚必讀的成本核算公式
獻給廚師們的六句話
廚房節(jié)能降耗7招
廚房成本控制措施
如何通過菜品提高餐廳人氣
廚房節(jié)能降耗細則
餐廳特色菜應該“特”在哪兒?
創(chuàng)新菜品八不做
如何控制廚房成本開銷
大師點評廚界現狀
如何做好一名廚師長
廚師長管理員工的方法
廚房成本管理流程
廚房應急制度
如何做好一位好廚師
做一個合格稱職的行政總廚
如何選配廚師長
菜品定價經驗談
廚師工作中須具備的十二個細節(jié)
來自： 杜銘源 > 《餐飲管理》
0條評論
發(fā)表
請遵守用戶 評論公約
「圍觀」4D廚房管理！
「圍觀」4D廚房管理！所謂“4D管理”，是指在管理中要實現“四個到位”：整理到位、責任到位、執(zhí)行到位、培訓到位。小編為大家搜集了4D...
4D廚房管理模型
4D廚房管理模型，牛逼的總廚都會！餐飲業(yè)有許多管理體系，目前最受關注的叫做“4D現場管理體系”。它由日本的5S管理結合中國餐飲業(yè)具體...
廚房管理——4D廚房管理模型（欣賞圖）
廚房管理——4D廚房管理模型（欣賞圖）廚房管理——4D廚房管理模型。
4D廚房管理模型（看看人家的廚房，絕對讓你震撼）
4D廚房管理模型（看看人家的廚房，絕對讓你震撼）所謂“4D管理”，是指在管理中要實現“四個到位”，即整理到位、責任到位、執(zhí)行到位、...
「廚政」50個廚房管理表格分享
「廚政」50個廚房管理表格分享。
廚房人員管理篇
廚房人員管理篇。圖文來源：部分圖文源自網絡。
健康管理｜來！給你家廚房做個“健康體檢”【營養(yǎng)發(fā)現】
給你家廚房做個“健康體檢”【營養(yǎng)發(fā)現】健康管理｜來！天氣越發(fā)的熱，連出門的勇氣都沒有啦！這個時候，不如自己下廚房做些美食！那么...
廚房管理制度
廚房管理制度、 工作粗心，引起客人對廚房菜肴質量進行投訴者，處罰5-18分。11、不按操作規(guī)程生產 ，損壞廚房設備和用具者，按價賠償并罰5一10分。12、廚師將過期變質食物加工出售，造成客人食物中毒者...
廚房各種管理制度資料大全
廚房各種管理制度資料大全廚房管理制度。
微信掃碼，在手機上查看選中內容
