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煮蛋大全(1) 煮雞蛋是所有煮蛋做法中最為營養(yǎng)的吃法，今天小編就給大家介紹所有好吃的煮雞蛋的做法，而且方法簡單慘了，各種美味煮蛋，趕緊收起來備用，尤其是痛經(jīng)的妹子，最后幾個效果超贊~ 1.【水煮蛋】 食材：雞蛋3個、水適量 做法：1)準備雞蛋。 2)把雞蛋刷洗干凈。 3)把雞蛋放入鍋中，放入涼水，水面超過雞蛋。 4)放點鹽。 5)從涼水到煮開，大火5分鐘，關(guān)火后燜3—5分鐘。 6)把雞蛋放入純凈水中浸泡一下即可剝殼開吃。  2.【茶葉蛋】 食材：雞蛋8個、醬油適量、鹽適量、茶葉適量、八角適量 做法：1)將雞蛋清洗干凈。 2)將雞蛋放入砂鍋，倒?jié)M清水，中火燒開，再煮5分鐘，關(guān)火。 3)等到溫?zé)?，將水倒掉，雞蛋殼一個個敲破。 4)將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中，加入鹽、醬油、八角和茶葉，并重新注滿清水。 5)蓋上鍋，中火燒開。 6)轉(zhuǎn)小火，一直煮倒汁水還有不多的一點就可以了。注：最少要煮一小時，中間要翻幾次身。  3.【桂花醉蛋】
食材：雞蛋8個、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺 做法：1)準備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒 2)先用1大碗水把烏梅和冰糖放到里面煮15分鐘，到烏梅的味道都煮出來以后加入醬油，冷涼后倒入桂花酒 3)雞蛋大頭敲一個小窩，注意不要敲碎了哦，煮一鍋開水，放入1小勺鹽以后加入雞蛋，煮7分鐘后撈出，迅速放入冷水中讓雞蛋降溫 4)完全冷涼后的雞蛋輕輕把外皮磕碎，很容易就剝出一個個白白胖胖的蛋仔啦  桂花醉蛋
5)將剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急著吃的話，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦 6)浸泡好的雞蛋撈出，用線割開，HOHO，蝙蝠俠的造型還是滿酷的嘛~
4.【鄉(xiāng)巴佬鹵蛋】 食材：雞蛋6個、白糖10ml、鹽3g、鹵料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml 做法：1)雞蛋煮熟剝?nèi)サ皻ぁ?/P> 2)雞蛋放入小鍋里，倒入一聽啤酒沒過雞蛋。 3)加入糖。 4)加入生抽和老抽。 5)加入一點鹵料。 6)湯汁攪拌均勻，放在火上中火燒開。 7)改小火煮20分鐘-30分鐘。 8)鹵好的雞蛋浸泡一個晚上，第二天就可以吃了。  5.【水煮荷包蛋】 食材：雞蛋1個、清水適量、生抽適量、香油適量、黑芝麻適量 做法：1)煮適量清水，將水煮至還沒有沸騰的時候，即“魚眼水”的時候； 2)雞蛋一個，打入碗中； 3)將碗中的雞蛋倒入； 4)小火，煮約2-3分鐘，至雞蛋八九成熟； 5)盛起放入碟中； 6)淋上一點生抽，香油，撒上黑芝麻； 7)用香菜或者圣女果稍加裝飾即可！也可省略～！  6.【地菜子煮雞蛋】 食材：地菜子1把、雞蛋7個、紅棗30g、冰糖適量、鹽1g 做法：1)地菜和紅棗分別用清水清洗干凈。 2)將地菜、紅棗、冰糖放入湯罐中。 3)往湯罐中加滿清水，加約一克鹽。 4)將雞蛋煮熟剝殼。 5)剝殼熟雞蛋入湯罐，中火煮開，中小火煲20分鐘，關(guān)火。 6)放置一夜，讓雞蛋浸泡充分入味，第二天煲熱即可食用。  7.【紅棗桂圓煮蛋】 食材：雞蛋3個、紅棗適量、桂圓適量、紅糖適量 做法：1)準備原料：紅棗、桂圓、雞蛋 2)雞蛋放入鍋內(nèi)煮熟 3)煮熟后去殼 4)桂圓去殼，紅棗洗凈，放入煮鍋內(nèi)，加適量清水加蓋燜煮 5)放入煮熟的雞蛋，加適量紅糖 6)再燜煮片刻即可享用  8.【紅棗當歸蛋】
食材：當歸10g、紅棗80g、黃芪10g、雞蛋3個、紅糖適量 做法：1)準備好材料 2)鍋里加適量的水，放入雞蛋煮熟，加少許鹽，可以防雞蛋開裂 3)煮好的蛋去殼，用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔，和當歸一起煮，味道更容易滲到雞蛋內(nèi) 4)將當歸和黃芪放入鍋中，加3大碗水煮沸 5)轉(zhuǎn)小火，加入紅棗 6)放入雞蛋，大火煮沸后，小火燉，煮湯至一碗即可，約40分鐘  紅棗當歸蛋
7)加入紅糖，煮三四分鐘即可 8)趁著溫?zé)崾秤?，一星期?—2次，對面色發(fā)黃，月經(jīng)不調(diào)，月經(jīng)稀少有一定的輔助作用 9.【當歸紅糖煮雞蛋】
食材：雞蛋2個、當歸10g、紅糖30g、紅棗2顆、水適量 做法：1)當歸稱重準備好 2)鍋中放水把稱重的當歸放入 3)加入紅糖4)準備倆顆大棗洗凈 5)雞蛋煮好后剝殼，用叉子扎些小孔 6)把雞蛋和準備好的紅棗加入鍋中，燉40分鐘即可  |
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