雞腿菇雞爪菌

www.  農(nóng)民網(wǎng)  2009-10-27  瀏覽次數(shù)：105  

石家莊市趙縣大寺莊村的高大哥今年開始種雞腿菇，由于經(jīng)驗不足，在出菇時遇到了問題，下面啊，咱們一起看看大寬帶專家給他支了什么高招。

大寬：高大哥 我聽說趙縣都是以梨為主，咱們這村里有多少種蘑菇的

石家莊市趙縣謝莊鄉(xiāng)大寺莊村 高會才：有一百多戶吧。

大寬：一百多戶也不少了。

石家莊市趙縣謝莊鄉(xiāng)大寺莊村 高會才：可是 種雞腿菇的就我一家.

大寬：哦 種雞腿菇的就您一個。致富路上有煩惱 找我大寬來支招，觀眾朋友您好 我是大寬。今天我來到了趙縣的大寺莊村，當?shù)剡@一百多戶種蘑菇的里邊，只有高大哥是種雞腿菇的。您是什么時候開始種的?

石家莊市趙縣謝莊鄉(xiāng)大寺莊村 高會才：今年頭一年

大寬：那可能出問題也很正常 新手.高老師 咱們一塊兒到他種蘑菇的棚看看.

石家莊市趙縣謝莊鄉(xiāng)大寺莊村 高會才：就是這個.

國家食用菌體系石家莊站 河北省農(nóng)科院遺傳所副研究員 高春燕：咱們拿到燈光下看一下.

大寬：高大哥 這種情況是什么時候出現(xiàn)的?

石家莊市趙縣謝莊鄉(xiāng)大寺莊村 高會才：正在生長的時候最多。

大寬：出菇的時候最多，高老師 您看這種問題是雞腿菇的什么問題?

國家食用菌體系石家莊站 河北省農(nóng)科院遺傳所副研究員 高春燕：這是雞腿菇生長當中最常見的也是比較嚴重的一種病菌，我們俗稱它雞爪子菌

能夠引起雞腿菇嚴重減產(chǎn)，被稱為雞腿菇生產(chǎn)中的癌癥。

大寬：呦 那您說的這種病非常厲害了，您看這種病的發(fā)生條件是通過什么渠道發(fā)生的?

國家食用菌體系石家莊站 河北省農(nóng)科院遺傳所副研究員 高春燕：一般病原菌都潛藏在覆土里邊通過空氣 水培養(yǎng)料 昆蟲來傳播 。

大寬：那您看防治這個病的時候提前應(yīng)該做一些什么工作呢?

國家食用菌體系石家莊站 河北省農(nóng)科院遺傳所副研究員 高春燕：第一點也是最重要的一點就是要控制棚的溫度，雞腿菇的生長溫度是14-22度是最佳的生長溫度。而雞爪子菌的生長溫度是在22-35度。這樣的話如果把溫度控制在20度以下一般雞爪子菌就很少發(fā)生了。第二點就是覆土一定要徹底消毒，一般采用0.5%的多菌靈加上0.3的高效氯氰菊酯再添加2-5%的石灰

均勻拌在土層內(nèi) 然后再悶2-3天。第三點是要對菇棚進行徹底消毒，用3-5%的漂白粉 還有0.5%的多菌靈，0.1%的甲醛輪換使用。第四點就是要控制棚內(nèi)的蟲害，經(jīng)常噴施一些高效低毒的農(nóng)藥來進行殺蟲處理，比方說可以用0.1%的高效氯氰菊酯或者是0.1%的阿維菌素，這樣的話就有效地預(yù)防和控制雞爪子菌的發(fā)生。

石家莊市趙縣謝莊鄉(xiāng)大寺莊村 高會才：高老師 出現(xiàn)了這個情況怎么治啊?

國家食用菌體系石家莊站 河北省農(nóng)科院遺傳所副研究員 高春燕：一旦發(fā)生這種病以后拿一個塑料袋把它包住，然后迅速拿到棚外找遠離棚的地方深埋，回來以后在發(fā)現(xiàn)這個病菌的周圍撒上石灰粉，然后用0.5%的多菌靈噴施，徹底地控制病菌的發(fā)生和傳播。

石家莊市趙縣謝莊鄉(xiāng)大寺莊村 高會才：高老師 我們又該發(fā)酵覆土了。你看這個時候該注意哪些問題啊?

國家食用菌體系石家莊站 河北省農(nóng)科院遺傳所副研究員 高春燕：覆土也是一個非常講究的事情。

大寬：高大哥 咱們覆土的棚在哪兒?

石家莊市趙縣謝莊鄉(xiāng)大寺莊村 高會才：就在隔壁。

大寬：那關(guān)于雞腿菇覆土的問題咱們明天接著聊，今天的節(jié)目到這兒了

咱們明天見。

今日關(guān)鍵詞：雞爪菌

預(yù)防方法：首先菇棚溫度控制在14-20度。其次對覆土消毒，可以用0.5%的多菌靈+0.3%的高效氯氰菊酯+2-5%的石灰，均勻拌在土層內(nèi)，然后悶2-3天。第三，菇棚消毒，可以用3-5%的漂白粉或者0.5%的多菌靈或者0.1%的甲醛，注意輪換用藥。第四殺滅蟲害，可以用0.1%的高效氯氰菊酯或者0.1%的阿維菌素。

處理方法：對于發(fā)生雞爪菌的菌袋，先用塑料袋包住然后迅速拿到棚外深埋。然后在發(fā)病菌袋周圍撒上石灰粉，最后用0.5%的多菌靈噴施，防止病菌擴散。

大寬提示：雞爪菌是雞腿菇生產(chǎn)中危害最重的雜菌，對于發(fā)病的菌袋只能清除，不能治療。