“莫使金樽空對(duì)月”、“金樽美酒斗十千”……在歷史長(zhǎng)河中不知有多少文人墨客人以酒解憂、以酒入詩(shī)。中國(guó)是酒文化的發(fā)祥地，谷類釀成酒，始于殷。而用來(lái)盛酒的青銅器皿也盛行此時(shí)。殷商時(shí)代的青銅酒器形制豐富多樣、造型獨(dú)具匠心。通過(guò)觀察古代各種各樣不同用途的酒器，不免讓后人驚嘆于古人想象豐富的藝術(shù)魅力。而酒文化與青銅文化交融悠悠綿長(zhǎng)，更為中華民族文化留下了深厚的積淀。

　　青銅盛酒器

　　四羊方尊

　　尊，今作樽，是古代一種大中型盛酒器。尊的形制圈足，圓腹或方腹，長(zhǎng)頸，敞口，口徑較大。尊盛行于商代至西周時(shí)期，春秋后期已經(jīng)少見(jiàn)。較著名的有“四羊方尊”。這個(gè)時(shí)間還有一類形制特殊的盛酒器—犧尊。犧尊通常呈鳥獸狀，有羊、虎、象、豕、牛、馬、鳥、雁、鳳等形象。犧尊紋飾華麗，在背部或頭部有尊蓋。

　　圉卣

　　卣(yǒu)，是盛酒器中的主要一種。盛行使用時(shí)期為商代跟西周時(shí)期，外觀上大部分形狀為橢圓口、深腹、圈足，有蓋和提梁，腹或圓或橢或方，也有作圓筒形、鴟鸮形或虎食人形。

　　盉(hé)，是古人調(diào)和酒、水的器具，用水來(lái)調(diào)和酒味的濃淡。盉的形狀較多，一般是圓口，深腹，有蓋，前有流，后有鋬(音畔)，下有三足或四足，蓋和鋬之間有鏈相連接。青銅盉出現(xiàn)在商代早期，盛行于商晚期和西周，流行到春秋戰(zhàn)國(guó)。

　　古代青銅器從商代晚期開始，造型特點(diǎn)是敦厚凝重，裝飾繁復(fù)，圖紋威嚴(yán)神秘，西周大致秉承商代舊制而略有變化。隨著王權(quán)衰落，禮崩樂(lè)壞，青銅禮器中逐漸透出一些令人輕松的氣息，舊有的神秘、莊重與沉悶漸漸隱去，而新的有創(chuàng)意的造型和紋飾，一步步走向百姓生活。

　　方彝

　　方彝是盛酒器。盛行于商晚期至西周中期，方彝的造型特征是長(zhǎng)方形器身，帶蓋，直口，直腹，圈足。器蓋上小底大，做成斜坡式屋頂形，圈足上往往每邊都有一個(gè)缺口。商代晚期的方彝一般多是直壁，上口大于底部。在河南安陽(yáng)婦好墓曾出土的偶方彝，是商代晚期的代表作。

　　西周早期的方彝四壁多作弧線狀，因此器腹鼓出，圈足上的缺口也多不見(jiàn)了。西周中期的方彝有作直角方形的，即器的上口與底部一樣大小，此為方彝的最后形式，流傳較少。

　　青銅飲酒器

　　觚爵套裝

　　爵，古代飲酒的器皿，相當(dāng)于后世的酒杯。圓腹前有傾酒用的流，后有尾，旁有鋬(把手)，口有兩柱，下有三個(gè)尖高足，以不同的配套形狀顯示使用者的身份。

　　青銅角

　　角，飲酒器。形似爵，前后都有尾，無(wú)兩柱。有的有蓋。形制與爵相似，但無(wú)流和柱。最初當(dāng)為普通飲酒器皿，供低級(jí)別貴族使用。角的出土和傳世數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)地少于爵，商周之際發(fā)展為造型精美的禮器，流行于周中期之前，之后開始衰落。

　　角是從爵演化出來(lái)的一種新型酒器，大量出現(xiàn)于殷商晚期或商周之際。其用途與爵相同，亦是飲酒器。一般墓葬中出土的酒器是觚、爵組合，但有時(shí)以角代爵，如安陽(yáng)殷墟第160號(hào)墓就是十觚與十角相配，在河南鹿邑商周之際的大墓中也有類似現(xiàn)象。雖然角與爵用途相同，但其數(shù)量卻少得多，而象晨肇寧角這樣帶蓋的角就更少見(jiàn)了。現(xiàn)在所說(shuō)的角，是宋代金石學(xué)家對(duì)無(wú)流而具兩翼若尾的爵形器的習(xí)慣稱謂，其容量與爵相若。

　　青銅斝商后期

　　斝(jiǎ)中國(guó)古代用于溫酒的小型容酒器，行裸禮時(shí)所用，或兼作溫酒器。通常有青銅鑄造，三足，一鋬(耳)，兩柱，圓口呈喇叭形。由商湯王打敗夏桀之后，定為御用的酒杯，諸侯則用角。

　　觚

　　觚(gū)觚(讀作“孤”)是中國(guó)古代一種用于飲酒的容器，也用作禮器。圈足，敞口，長(zhǎng)身，口部和底部都呈現(xiàn)為喇叭狀。觚的形制為一具圈足的喇叭形容器，觚身下腹部常有一段凸起，于近圈足處用兩段扉棱作為裝飾。商早中期器形較矮，圈足有“十字孔”。商晚期至西周早期造型修長(zhǎng)，外撇的口、足線條非常優(yōu)美，紋飾繁復(fù)而華貴。

　　觶

　　觶(zhì)是中國(guó)古代禮器中做飲酒器用。流行于商朝晚期和西周早期。商朝時(shí)，觶為圓腹、侈口、圈足、形似小瓶，大多數(shù)有蓋。西周時(shí)，出現(xiàn)方柱形的觶。春秋時(shí)，觶演變成長(zhǎng)身，形狀像觚。

　　兕觥

　　兕觥(sìgōng)盛酒或飲酒器。橢圓形腹或方形腹，圈足或四足，有流和鋬，蓋作成獸頭或象頭形。造型極富于想象力。主要盛行于商和西周前期。

　　以朱芳圃編《甲骨學(xué)》下冊(cè)文十四，酒字，凡二十一見(jiàn)；郭沫若《殷墟文字研究》，復(fù)有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒豐富之年。史書所載，斑斑可考。

　　■注：本版文圖來(lái)自中國(guó)藝術(shù)網(wǎng)