人間至味野生菌鮮香滋補(bǔ)一鍋香

2011年11月08日 02:29
來源：新文化報(bào)

現(xiàn)代社會，人們越來越注重飲食健康了。近日，新文化網(wǎng)美食評審團(tuán)的網(wǎng)友走進(jìn)匯珍苑野菌王火鍋店，品嘗了大自然的經(jīng)典饋贈品——野生菌火鍋。

鮮竹蓀火鍋的新鮮脆爽

匯珍苑野菌王火鍋店的鍋底極具特色，包括野生菌雞湯、羊肚菌湯、鮮竹蓀湯等多種鍋底，一人一鍋。其中鮮竹蓀湯鍋底最具特色，精選云貴高原的新鮮竹蓀，慢火熬制，配以老火雞湯，菌湯香濃、口感清淡、營養(yǎng)豐富，最大限度地保留了竹蓀的營養(yǎng)和美味，一年四季老少皆宜。

另有極品湯鍋底，將鮮竹蓀、松茸、羊肚菌三種美味野生菌匯聚一鍋，美味又滋補(bǔ)。點(diǎn)餐時推薦菌類合盤，包含五種野生菌，是養(yǎng)生飲食的首選。特色蘸料有菌王醬、長白山蕨菜醬等，很難在別的地方吃到。

椰子汁雞火鍋的獨(dú)特滋味

說起椰子汁雞火鍋，那叫一個美味。顧名思義，這道火鍋是以新鮮椰子汁為湯底，配以兩斤左右的雞燉煮，口感香甜，有美容養(yǎng)顏的功效。再來上一杯玫瑰茶、鮮榨木瓜汁，女孩子們不要錯過哦！

店家的特色私房菜具有海南、廣東等地風(fēng)味，松茸燉雞，鮮味濃郁；眼睛螺炒四角豆，口感脆爽；法式藍(lán)莓肥鵝肝，細(xì)膩香滑，果味十足。還有各種菌類小炒，可謂“秘制配方獨(dú)家有，美味營養(yǎng)匯珍苑”。（姜雪）